त्रिरंगा इडली : 75वें स्वतंत्रता दिवस के मौके पर बनाएं पौष्टिक और स्वादिष्ट तिरंगा इडली

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारत की आजादी के 75 साल पूरे हो रहे हैं और आजादी का अमृत महोत्सव पूरे देश में मनाया जा रहा है। इस उत्सव के तहत 13 अगस्त से 15 अगस्त तक हर घर तिरंगा अभियान मनाया जा रहा है। चूंकि यह दिन तिरंगे से जुड़ा है, इसलिए इस दिन बाजार में कई मिठाइयां भी तिरंगे के रंग से मिलती जुलती हैं। – अब आप तिरंगे की इडली बनाएं.

सामग्री:

तीन कटोरी इडली चावल

एक कटोरी धुली हुई सफेद उड़द की दाल

एक चम्मच नमक

गाजर प्यूरी

पालक प्यूरी

गतिविधि:

सबसे पहले चावल और दाल को अलग-अलग दो घंटे के लिए भिगो दें।

फिर पानी को निचोड़ कर मिश्रण को फैला दें।

फिर इस मिश्रण को 12 घंटे के लिए एक पैन में ढककर रख दें।

मिश्रण के अच्छी तरह से जम जाने के बाद इसे तीन भागों में बांट लें।

एक भाग में गाजर की प्यूरी और दूसरे भाग में पालक की प्यूरी डालें। फिर स्वादानुसार नमक डालें।

फिर सबसे पहले इडली पैन में गाजर प्यूरी का मिश्रण डालें। इसके ऊपर सफेद मिश्रण डालें और हरा मिश्रण डालें। बीस मिनट तक भाप लें। फिर इस त्रिआंगी इडली को हरी चटनी के साथ खाएं।