जनता से रिश्ता वेबडेस्क। टोमैटो पुलाव साउथ इंडिया में काफी पॉप्युलर है। इसे ब्रंच, लंच, डिनर में खाया जा सकता है और इसे हर दक्षिण भारतीय घर में बनाया जाता है। इस फिलिंग और भरपूर पुलाव को बनाने के लिए, आपको बस कुछ चीजों की जरूरत होती है। दक्षिण भारतीय रेसिपीज के तड़के में सरसों, करी पत्ते और चना दाल शामिल हैं। यह तड़का न केवल स्वाद को बढ़ाता है बल्कि इस डिश में एक खास महक भी आती है। इस टमाटर पुलाव डिश को बनाने के लिए, हमने मुट्ठी भर मूंगफली और काजू मिलाए हैं, जो इस रेसिपी की समृद्धि को और बढ़ा देंगे। इस रेसिपी में हम चावल को दुगनी मात्रा में पानी में उबाल कर अलग से पकाएंगे। आप चावल को हमेशा दोगुने पानी में पकाते हैं ताकि फूले हुए लेकिन नरम चावल बन सकें। एक और कुकिंग टिप जो आपको ध्यान में रखनी चाहिए वह है प्याज-टमाटर का मसाला बनाते समय 1:2 में प्याज और टमाटर का इस्तेमाल करना। आइए, जानते हैं इन टिप्स के अलावा क्या है टमाटर पुलाव की पूरी रेसिपी-
