टमाटर डोसा रेसिपी

टमाटर डोसा एक अनोखी दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी है। यहाँ डोसा बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बैटर में टमाटर की प्यूरी और उड़द दाल मिलाई जाती है। यह एक ऐसी रोचक रेसिपी है जिसे आप मिस नहीं कर सकते। इस डिश को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री चावल, उड़द दाल, टमाटर, धनिया के बीज और रिफाइंड तेल है। यह एक बेहतरीन नाश्ता रेसिपी है जिसे हर आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं। इसमें टमाटर का तीखा स्वाद होता है जो इसे सादे डोसे से बेहतर बनाता है। यह कुरकुरा डोसा अपने स्वाद से आपका दिल जीत लेगा। आप इसे रविवार के नाश्ते में नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं। यह बनाने में आसान रेसिपी है जिसे सिर्फ़ 20 मिनट में बनाया जा सकता है और यह आलसी रविवार के लिए आदर्श है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी संतोषजनक भी है। आप इसे अपनी पसंद के किसी भी पेय पदार्थ के साथ खा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप इस डोसे को सही तरीके से बनाने के लिए रेसिपी का ध्यानपूर्वक पालन करें। इसे किटी पार्टियों, गेम नाइट्स और छोटे-मोटे समारोहों में परोसें और अपने अद्भुत पाक कौशल के लिए प्रशंसा अर्जित करें। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? अब इस डोसे को बनाकर देखें और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ।

3/4 कप चावल

1/2 कप उड़द दाल

2 चम्मच धनिया के बीज

4 चम्मच रिफाइंड तेल

3 कटे हुए टमाटर

3 धुली और सूखी लाल मिर्च

आवश्यकतानुसार नमक

2 कप पानी चरण 1 चावल और दाल को भिगोएँ

इस स्वादिष्ट डोसे को बनाने के लिए, दो कटोरी पानी लें और उसमें चावल और दाल को अलग-अलग 3-4 घंटे के लिए भिगोएँ।

चरण 2 घोल बनाएँ

मिक्सर में दाल, चावल और धनिया के बीज को एक साथ पीस लें। फिर, इसमें कटे हुए टमाटर, लाल मिर्च डालें और फिर से पीसकर चिकना घोल बनाएँ।

चरण 3 घोल तैयार है

घोल को एक बड़े कटोरे में डालें और अपने स्वादानुसार नमक डालें। इसे 30-45 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 4 डोसा पकाएँ

इसके बाद, मध्यम आँच पर तवा गरम करें। घोल में से एक चमच्च घोल डालें और चमच्च से इसे बाहर की तरफ फैलाएँ। किनारों पर तेल लगाएँ और पलटकर दोनों तरफ से पकाएँ।

चरण 5 परोसने के लिए तैयार

तैयार होने के बाद, इसे सर्विंग प्लेट में डालें और नारियल की चटनी के साथ परोसें।