टोफू साग पनीर रेसिपी

साग के कई रूप हैं जैसे पालक का साग या सरसों का साग, यहाँ हमारे पास टोफू साग पनीर नामक एक डिश है जो सुनने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, उतनी ही स्वादिष्ट भी है। साग हमें पंजाब की याद दिलाता है और टोफू इसके स्वाद में बहुत कुछ जोड़ता है। पालक पनीर की तरह, टोफू साग एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो पोषण के साथ संतुलित है। यह एक आसान शाकाहारी रेसिपी है जो उत्तर भारत में बहुत लोकप्रिय है। टोफू साग पनीर टोफू पनीर, पालक, दही, लहसुन, करी पाउडर से बनता है। पनीर के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला टोफू, सोया दूध से बना होता है और इसके लाभकारी गुण होते हैं। यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और 9 आवश्यक अमीनो एसिड से भरा होता है। यह रेसिपी फिटनेस पसंद करने वाले मिलेनियल्स के लिए सबसे अच्छी है। यह सरल टोफू साग रेसिपी आपके लिए फायदेमंद है और इसका स्वाद लाजवाब है इसे सालगिरह की पार्टियों, डेट, जन्मदिन, किटी पार्टियों आदि में गरमागरम परोसें। इस रेसिपी को हमारी स्टेप-बाय-स्टेप विधि से तैयार करें।

400 ग्राम टोफू

2 मध्यम आकार के प्याज

4 चम्मच करी पाउडर

1 किलोग्राम पालक

2 बड़ा चम्मच कैनोला तेल/ रेपसीड तेल

4 लौंग लहसुन

2 चम्मच अदरक

1 कप दही (दही)चरण 1 टोफू को पकाएं, प्याज को भूनें और उसमें मसाले मिलाएं

मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और उस पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें। टोफू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, उन्हें पैन में डालें और 5 मिनट तक पकाएं। इसे एक प्लेट पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। उसी पैन में, प्याज को तेल में भूरा होने तक भूनें। लहसुन, करी पाउडर और अदरक डालें और 2 मिनट तक भूनें।

चरण 2 दही, टोफू के क्यूब्स, पालक और भुने हुए प्याज को मिलाएं

पैन में पालक और 2 बड़े चम्मच पानी डालें और 2 मिनट तक पकाएं। आंच बंद कर दें और दही मिलाएँ। टोफू के क्यूब्स डालें और मिलाएँ। चपाती के साथ परोसें.