अपने वीकेंड की शाम को मसालेदार बनाने के लिए ट्राई करें चाइनीज भेल, आधे घंटे में तैयार करें

लाइफ स्टाइल : सप्ताहांत पर पूरा परिवार एक साथ रहता है। ऐसे में अगर आपको बातें करते-करते खाने में चाइनीज भेल मिल जाए तो समझिए सोने पर सुहागा। वीकेंड की शाम को लजीज बनाने के लिए आप देशी-विदेशी मसालों से भरी चाइनीज भेल ट्राई कर सकते हैं. चाइनीज डिश में पारंपरिक भेल का ट्विस्ट घर के हर सदस्य को पसंद आएगा. सबसे कमाल की बात तो ये है कि इसे बनाने की विधि भी बेहद आसान है. आप चाइनीज भेल को सिर्फ आधे घंटे में बनाकर अपने परिवार को पेश कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं चाइनीज भेल बनाने की ये आसान रेसिपी...

चाइनीज भेल बनाने के लिए सामग्री

नूडल्स - 1 कटोरी

शिमला मिर्च - ½ बारीक कटी हुई

गाजर - 1 बारीक कटी हुई

प्याज - 1 कली कटी हुई

लहसुन - 3-4 कलियाँ (बारीक कटी हुई)

सोया सॉस - 1½ छोटा चम्मच

पत्ता गोभी - 1 कप

शेज़वान चटनी - 1 छोटा चम्मच

टमाटर सॉस - 1 चम्मच

सिरका - ½ छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - ¼ छोटा चम्मच

तलने के लिए रिफाइंड तेल

नमक स्वादानुसार

कुरकुरी चाइनीज़ भेल बनाने की विधि (Chinese Bhel मेथड)

- सबसे पहले एक बड़े खुले बर्तन में रिफाइंड चीनी की कुछ बूंदें डालकर उबाल लें.

जब पानी उबल जाए तो इसमें थोड़ा सा नमक और नूडल्स डालें और 5-7 मिनट तक उबालें।

- नूडल्स से पानी निकाल दें और इसे एक बार ठंडे पानी से धो लें.

- एक पैन में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर नूडल्स को कुरकुरा होने तक तलें.

- दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल डालें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन डालकर 1-2 मिनट तक भून लें.

- अब सभी सब्जियां डालकर 5 मिनट तक भूनें.

- अब इसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस और शेजवान चटनी डालकर अच्छे से मिलाएं और गैस बंद कर दें.

- इस सब्जी के मिश्रण को तले हुए नूडल्स में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और शाम के नाश्ते के रूप में गरमागरम परोसें।