डिनर को खास बनाने के लिए आज हम लाये आपके लिए कॉर्न पालक बनाने की रेसिपी

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि कई लोग पालक की सब्जी से दूर भागते हैं, जबकि यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए कॉर्न पालक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. बच्चे हों या बड़े सभी को मक्के और पालक का कॉम्बिनेशन बहुत पसंद आएगा. यह आपके डिनर को खास बना देगा और ऐसा स्वाद देगा कि हर कोई उंगलियां चाटने पर मजबूर हो जाएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

पालक - 1 कप

टमाटर - 2

काजू - 8-10

स्वीट कॉर्न - 1/2 कप

चीनी - 1 बड़ा चम्मच

कसूरी मेथी - 1/2 बड़ा चम्मच

नींबू का रस - 1 चम्मच

लाल मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च - 2

हींग - एक चुटकी

तेल आवश्यकता अनुसार

हल्दी - एक चुटकी

बनाने की विधि:

कॉर्न पालक रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पालक लें और उसे अच्छे से धो लें. इसे ब्लांच करने के बाद ठंडे पानी में डाल दीजिए. - इसके बाद पालक का पानी निकाल दें और इसे मिक्सर ग्राइंडर में पीसकर इसकी प्यूरी तैयार कर लें. - अब एक पैन लें और उसमें कटे हुए टमाटर, काजू और हरी मिर्च और 1 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह पकाएं. इसे तब तक भूनिये जब तक टमाटर नरम न हो जाये. अब इसे ठंडा होने दें. - ठंडा होने के बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.

- अब दूसरे पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें. - अब इसमें जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे तो इसमें पालक की प्यूरी, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डालें. - अब इसे तीन से चार मिनट तक भूनने दें. - इसके बाद इसमें तैयार टमाटर प्यूरी, कॉर्न और सूखे मसाले डाल दीजिए. - अब इन सभी को अच्छे से मिला लें. इसके बाद इसे 8 से 10 मिनट तक पकने दें. इसके बाद इसमें थोड़ा पानी डालें. - फिर इस मिश्रण में कसूरी मेथी और नींबू का रस मिलाएं. कुछ देर पकाने के बाद आपका स्वादिष्ट कॉर्न पालक तैयार है. अब इसे बूंदी रायता और परांठे या रोटी के साथ परोसें.