लू से बचने के लिए बनाये ये चटपटा मसाला जल, पेट को मिलेगी ठंढक

गर्मियां आने के साथ ही पानी पीने की जरूरत पैदा हो जाती है और इसके साथ ही हम अपने पेय को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए विकल्प तलाशते हैं। अगर आप सोच रहे हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं, तो यहां जलजीरा का नुस्खा है, जो आपके शरीर को जल्दी से फ्रेश करने के लिए जाना जाता है। इस लोकप्रिय भारतीय पेय में केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे तुरंत बनाया जा सकता है। यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं।

जलजीरा की सामग्री

1/2 कप पुदीने के पत्ते

6 बड़े चम्मच नींबू का रस

2 चम्मच काला नमक

8 कप पानी

2 बड़े चम्मच जीरा

बर्फ के टुकड़े आवश्यकता अनुसार

1/2 कप धनिया पत्ती

2 बड़े चम्मच अदरक

4 बड़े चम्मच चीनी

1 चुटकी हींग

2 बड़े चम्मच इमली बीजरहित

1 छोटा चम्मच नमक

कैसे बनाते है जलजीरा

पुदीना

1 पुदीना और हरा धनिया काट लें

यह प्रामाणिक भारतीय पेय गर्मियों के लिए एकदम सही है और स्वाद कलियों के लिए एक आदर्श आनंद है। जलजीरा को जो चीज जरूरी बनाती है, वह है पाचन में सहायता करने वाले अवयवों का उपयोग। पुदीना और धनिया पत्ती को साफ करके धो लें। फिर पत्तों को बारीक काट लें।

2 ब्लेंडर में जलजीरा तैयार कर लें

कांच का एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कटे हुए पुदीने के पत्ते, कटा हरा धनिया, बिना बीज वाली इमली, भुना जीरा, कटा हुआ अदरक, हींग, नमक, काला नमक, चीनी और नींबू के रस के साथ एक ब्लेंडर जार में डालें। इसके बाद, जार में 4 कप पानी डालें और मिश्रण को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि सभी सामग्री एक साथ पूरी तरह से मिक्स न हो जाएं।

3 प्याले में छान कर जलजीरा को गिलास में डालिये

जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और मिश्रण के बचे हुए रौगे को निकाल दें। इस बीच, साफ और सूखे काउंटरों पर चश्मे की व्यवस्था करें। मिश्रण को समान रूप से गिलासों में डालें और बचा हुआ पानी भी गिलासों में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। साथ ही गिलास में 2-4 बर्फ के टुकड़े डाल दीजिए. तत्काल सेवा।