पॉपपैडम रेसिपी के साथ टिक्का पनीर डिप

Life Style लाइफ स्टाइल : 2 बड़े चम्मच टिक्का करी पेस्ट

4 हरे प्याज, छंटे हुए

1 हरी मिर्च, बीज रहित और आधी कटी हुई

ताजा धनिया 30 ग्राम पैक करें

30 ग्राम पैक ताजा पुदीना, पत्तियां चुनी हुई

1 नींबू, रस निकाला हुआ

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

2 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही

2 सलाद टमाटर, बारीक कटा हुआ

70 ग्राम मिनी पॉपपैडम पैक

पनीर को टिक्का करी पेस्ट में लपेट लें, फिर ढककर फ्रिज में रख दें और कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

इस बीच, एक फ्राइंग पैन को तेज़ आँच पर गर्म करें। पूरे हरे प्याज़ और मिर्च को 5 मिनट तक भूनें मिनट, बीच में पलटें। धनिया और पुदीने के साथ ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालें, प्रत्येक की कुछ पत्तियाँ बचाकर रखें। नींबू का रस और ½ बड़ा चम्मच तेल डालें; चिकना होने तक मिलाएँ। हल्का सा मसाला लगाएँ। एक सर्विंग प्लेट पर चम्मच से डालें और बेस को कवर करने के लिए फैलाएँ।

फ्राइंग पैन को ½ चम्मच तेल के साथ तेज़ आँच पर वापस रखें। पनीर को 6 मिनट तक भूनें, नियमित रूप से पलटते रहें, जब तक कि यह सभी तरफ से जल न जाए। हरे प्याज़ के मिश्रण के ऊपर दही डालें और उसे फैलाएँ, फिर ऊपर से डालें पनीर। कटे हुए टमाटर और बची हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। डिप करने के लिए पॉपपैडम के साथ परोसें।