कद्दू को न पसंद करने वाले अपनाएं ये रेसिपी

क्या आपको कद्दू पसंद है? अगर हां तो ठीक है लेकिन अगर नहीं तो आपको इसे खाने की आदत बना लेनी चाहिए। दरअसल, कद्दू में विटामिन सी, विटामिन ई और कुछ खास तरह के ओमेगा-3 होते हैं। ब्रेन हेल्थ को स्वस्थ रखने के साथ-साथ यह एक सुपरफूड की तरह काम करता है और शरीर की कई समस्याओं को दूर कर सकता है।

1. कद्दू का रस

कद्दू का जूस आपकी सेहत के लिहाज से कई तरह से फायदेमंद होता है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है. तो कद्दू को उबाल कर कद्दूकस कर लीजिये. फिर इसमें थोड़ा पानी, मिश्री, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं। - अब इन सबको मिलाकर जूस तैयार कर लें और पी लें.

2. कद्दू का हलवा

कद्दू की खीर खाकर आपका मन प्रसन्न रहेगा। आप इसे बनाने के लिए दूध और कद्दू डालकर फेंट सकते हैं। फिर इसमें मेवे, मलाई और चीनी या गुड़ डालकर इस खीर का सेवन करें।

3. कद्दू का रायता

कद्दू का रायता बनाना बहुत ही आसान है. इसका टेस्ट आपके मन को खुश कर सकता है। तो दही या छाछ लें और उसमें उबला और मसला हुआ कद्दू मिला लें। - अब धनिया, हरी मिर्च और पुदीने की पत्तियों को काट कर मिक्स कर लें और इसका सेवन करें.

4. कद्दू का हलवा

कद्दू का हलवा आपके दिल को खुश कर देगा। इसलिए कद्दू को उबाल लें या भाप में पकाकर मैश कर लें। - फिर इसमें देसी घी और चीनी मिलाएं. इसका रंग बदलने तक धीरे-धीरे पकाएं। ऊपर से सूखे मेवे मिलाएं और फिर इसका सेवन करें।

5. कद्दू पाई

कद्दू का पेठा बनाने में थोड़ा मुश्किल है लेकिन यह स्वादिष्ट होता है. इसकी प्रक्रिया बहुत लंबी होती है और कोई इसे काट कर पकाता है। इसके लिए कई रेसिपी हैं। तो, अगर आप कद्दू खाने के प्रशंसक नहीं हैं, तब भी आप इन व्यंजनों को आजमाकर इसे प्राप्त कर सकते हैं।