घर पर बनाए क्रिस्पी कोकोनट कचौड़ी, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | कचौड़ी भारत का एक बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है। इसलिए आज तक आपने कचौड़ी की कई वैराइटीज तो जरूर ट्राई की ही होंगी जैसे- आलू कचौड़ी, दाल कचौड़ी या खस्ता कचौड़ी आदि। लेकिन क्या कभी आपने नारियल की कचौड़ी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए नारियल की कचौड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। कोकोनट की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मियों में नारियल के सेवन से आपका शरीर अंदर से ठंडा रहता है। ये स्वाद में भी बहुत क्रिस्पी और मजेदार लगती हैं। इन स्वादिष्ट कचौड़ियों को आप नाश्ते से लेकर स्नैक के तौर पर आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं नारियल की कचौड़ी बनाने की रेसिपी-

नारियल की कचौड़ी बनाने की सामग्री-

-1 कप नारियल कसा हुआ

-1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर

-1 टीस्पन मिर्च पाउडर

-1 टीस्पून गर्म मसाला

-1 कप सूजी

-1 टीस्पून दही

-1/2 कप पानी

-स्वादानुसार नमक

-1 टीस्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट

-तेल

-2 टीस्पून हरा धनिया कटा हुआ

नारियल की कचौड़ी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में सूजी लें।

इसके बाद आप इसमें दही और नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटे की तरह गूंथ लें।

इसके बाद आप इस आटे को करीब आधे घंटे के लिए अलग रख दें।

फिर आप एक बड़े बाउल में कसा हुआ नारियल डालें।

इसके बाद आप इसमें नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें।

इसके साथ ही आप इसमें नमक, अदरक लहसुन की पेस्ट और डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें।

इसके बाद आप सूजी का डो लेकर छोटी-छोटी लोईयां बनाकर हल्का सा बेल लें।

फिर आप इसमें नारियल की स्टफिंग करके मनचाहे आकार में कचौड़ी तैयार कर लें।

इसके बाद आप इन कचौडियों को तेल गर्म में डालकर मीडियम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।

अब आपकी गर्मागर्म कोकोनट कचौड़ी बनकर तैयार हो चुकी है।