इस बार ट्राई करें वेज मंचूरियन की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | बारिश के मौसम में फास्ट फूड खाने का मन खूब करता है। ऐसे में आप घर में ही टेस्टी मंचूरियन बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

1 प्याज

1 शिमला मिर्च

1 गाजर

1कप पत्ता गोबी

3 चम्मच कॉर्नफ्लोर

1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर

2 चम्मच चिली सॉस

1 1/2 चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच बारीक कटा लहसुन

1 चम्मच बारीक कटा अदरक

1 चम्मच बारीक कटी हरी प्याज

3 हरी मिर्च

1 चम्मच टमाटर सॉस

नमक स्वादानुसार

तेल

विधि

सभी सब्जियों को कद्दूकस से ग्रेट कर लें। इसमें कॉर्न फ्लोर और नमक मिला कर बॉल्स बनाए। फिर इन्हें तल लें।

अब तेल को एक पैन में डालें और ग्रेवी तैयार करें। इसके लिए पैन में बारीक कटा अदरक और लहसुन डालें। इसके भूनने के बाद बारीक कटी प्याज, शिमला मिर्च,गाजर और हरी मिर्च मिलाएं। सभी सॉस को डालें और 1/4 पानी मिलाएं। ग्रेवी में उबाल आने के बाद। एक कटोरी में 1 चम्मच कॉन फ्लॉर में थोड़ा सा पानी मिलाएं और घोल को ग्रेवी में डालें। फिर इसमें काली मिर्च पाउडर मिलाएं ग्रेवी हल्की गाढ़ी होने के बाद मंचुरियन बॉल्स मिक्स करें। बारीक कटी हरी प्याज से गार्निश करें और गर्म-गर्म सर्व करें।