इस बार घर पर बनाएं एक कटोरी ढोकला, हर किसी को पसंद आएगा अलग स्टाइल

लाइफ स्टाइल : गुजरात की मशहूर डिश ढोकला के बारे में तो हर कोई जानता है और सभी ने कभी न कभी इसका स्वाद भी जरूर चखा होगा. घरों में नाश्ते में ढोकला तो बनता ही है. लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए अलग अंदाज में कटोरी ढोकला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो सभी को पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

ढोकला के लिए सामग्री

बेसन - 1 कप

चीनी - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

ईनो - 1/2 छोटी चम्मच

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

तेल - 1 बड़ा चम्मच

तड़के के लिए सामग्री

तेल - 1 बड़ा चम्मच

सरसों के बीज - 1/4 बड़ा चम्मच

चीनी - 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच

हरी मिर्च - 1 (कटी हुई)

पानी - 2 कप

धनिया - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)

बनाने की विधि

: एक बाउल में बची हुई सामग्री और पानी मिला लें।

- तैयार घोल को 10 मिनट के लिए अलग रख दें.

- कटोरियों को तेल से चिकना कर लीजिए.

- अब बैटर में ईनो डालकर बाउल में भर लें और स्टीमर में रख दें.

- इसे मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं.

- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें राई चटकाएं और पानी डालें.

- अब इसमें हरी मिर्च और बाकी सामग्री डालकर पकाएं.

- ढोकला को प्याले से निकाल कर सर्विंग प्लेट में रख लीजिए.

- इसके ऊपर तैयार पानी डालें और सर्व करें.