मॉनसून में नाश्ते के लिए परफेक्ट ऑप्शन रहेगी ये टिक्की

लोग हर दिन अपने नाश्ते में कुछ नया चाहते हैं और यह भी महत्वपूर्ण है कि वह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो। इस समय बाजार में मक्का प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है। अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो सूजी कॉर्न टिक्की ट्राई कर सकते हैं. यह टिक्की नाश्ते के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है. तो जानिए इसे सरल रेसिपी के साथ कैसे तैयार करें।

सामग्री

1 कप कच्चा

1 कप स्वीट कॉर्न

1/4 कप मिर्च

1 चम्मच कसा हुआ अदरक

1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज

2 हरी मिर्च

1 चम्मच चिली फ्लेक्स

1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा

ब्रेड क्रम्ब्स के 4 टुकड़े

तलने के लिए तेल

नमक स्वाद अनुसार

मक्का2

बनाने की विधि

सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आप मिर्च, प्याज और हरी मिर्च को बारीक टुकड़ों में काट लें. – इसके बाद स्वीट कॉर्न लें और इसे मिक्सर जार में डालकर बारीक पीस लें. – अब एक पैन लें और उसमें पानी मिलाकर मीडियम गैस पर गर्म करें. – पानी गर्म होने पर इसमें पिसा हुआ मक्का, प्याज, रवा, शिमला मिर्च डालकर मिला लें. तेल, चिली फ़्लैक्स और स्वादानुसार नमक मिला लें। अगर मिश्रण अच्छे से गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें. – अब इसे ठंडा होने दें और दोनों हाथों से आटे की तरह मिला लें. आपका टिक्की मिश्रण तैयार है. – अब हाथ में तेल लेकर टिक्की का आकार दें और ब्रेड के टुकड़ों में मलें. सारी टिक्कियां इसी तरह एक प्लेट में तैयार कर लीजिए. – फिर इसे मीडियम गैस पर डीप फ्राई करें. 1-2 मिनिट में टिक्की सुनहरे भूरे रंग की हो जायेगी. – इसे प्लेट में निकालें और गर्मागर्म टिक्की सर्व करें. इसे आप सॉस या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं.