पोषण से भरपूर है ये तंदूरी फ्रूट चाट, खाते ही मरेंगे चटकारे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| कोविड 19 बीमारी की दूसरी लहर (Coronavirus Second Wave) से भारी संख्या में लोग प्रभावित हो रहे हैं. ऐसे में कोविड की रिकवरी के बाद भी कई लोगों में काफी कमजोरी की समस्या सामने आ रही है. शरीर की कमजोरी दूर करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने के लिए बेहद जरूरी है कि अपना खानपान ऐसा रखें जो पोषण से भरपूर हो. फलों में कई तरह के विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं. ऐसे में हम आपके लिए लेकर आए हैं तंदूरी फ्रूट चाट (Fruit Chaat)की रेसिपी जो आपकी बॉडी को मजबूत बनाएगी और आपकी इम्यूनिटी भी बूस्ट करेगी...

तंदूरी फ्रूट चाट बनाने के लिए सामग्री:

2 टेबल स्पून जैतून का तेल

1/2 कप ब्लासमिक सिरका

6 टेबल स्पून अनारदाना पाउडर

6 टी स्पून चीनी पाउडर

2 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर

2 टी स्पून चाट मसाला

2 मीडियम शकरकंदी

1 स्टार फ्रूट

100 ग्राम या एक छोटा पीस पाइनएप्पल

एक-एक छोटा पीस लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च का

1/2 हरा सेब

1/2 अमरूद

2 टी स्पून काश्मीरी मिर्च

1 टी स्पून गरम मसाला

1 टी स्पून काला नमक

1 टी स्पून कालीमिर्च

तंदूरी फ्रूट चाट बनाने की रेसिपी:

-तंदूरी फ्रूट चाट बनाने के लिए एक बाउल में जैतून का तेल, ब्ला​समिक सिरका, चीनी का बूरा, अनारदाना, चाट मसाला, गरम मसाला, भुना जीरा और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर मिक्स कर लें.

- अब इसमें काला नमक और दरदरी कुटी कालीमिर्च डालें और अच्छे से मिक्स कर लें.

- इसमें ग्रीन एप्पल, स्टार फ्रूट, उबली हुई शकरकंदी, पाइनएप्पल और तीनों तरह की शिमला मिर्च को भी डालकर एक से आधे घंटे के लिए ढंक कर रख दें.

- अब इन्हें सीक में लगाएं और तंदूर में कुक करें. गर्म ही सर्व करें. ऊपर से लेमन जूस डालें और काली मिर्च स्प्रिंकल कर गार्निश करें.