भिंडी खाने के बाद ये नहीं खानी चाहिए

जब आप बच्चे थे तो आपने अपनी दादी-नानी को यह कहते सुना होगा कि अगर तुम भिंडी खाओगे तो तुम गणित में बेहतर हो जाओगे। और कडांडोय अविवाहित कुंवारों को पकी भिंडी से रुलाता है। एक कहावत भी है कि बूढ़ा ओकरा काहे कि बूढ़े कुंवारे बेकार होते हैं. इसलिए पसंद न होने पर भी हमें भिंडी खानी पड़ती है.

स्वस्थ रहने के लिए सब्जियां खाना बहुत जरूरी है। खासकर हरी सब्जियां सेहत के लिए बहुत अच्छी होती हैं. इन्हीं में से एक है लेडी फिंगर. ये हरी सब्जियां शरीर को कई फायदे पहुंचाती हैं। भिंडी मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से अच्छी है। भिंडी में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, कॉपर जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं। इसका सेवन न केवल वजन प्रबंधन में मदद करता है, बल्कि यह आंखों और हड्डियों के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है।

डॉक्टर भी अक्सर भिंडी को डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं. साथ ही इसका इम्यून सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है। हालांकि भिंडी एक स्वस्थ सब्जी है जो शरीर को कई लाभ पहुंचाती है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में कई समस्याएं हो सकती हैं। खासकर जिन लोगों को पहले से ही कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं, अगर वे ज्यादा लौकी खाते हैं तो इससे उनकी सेहत खराब हो सकती है। अब देखते हैं कि किसे अधिक मात्रा में भिंडी नहीं खानी चाहिए।

अगर आपको एलर्जी है

अगर किसी को एलर्जी है तो उन्हें भिंडी नहीं खानी चाहिए. विशेष रूप से, यदि आपको कभी कोको या हिबिस्कस फूलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया हुई है, तो आपको भिंडी का सेवन करने में समस्या हो सकती है। इससे आपको त्वचा संबंधी या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। बेहतर होगा कि आप लेडी फिंगर से दूर ही रहें।

अगर आपको किडनी में पथरी की समस्या है

एसिडिटी, पेट में एसिड

बहुत अधिक भिंडी का सेवन करने से पेट में सूजन और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। भिंडी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसे कम मात्रा में खाना चाहिए। इससे बचना सबसे अच्छा है, खासकर अगर आपको पेट फूलना या पेट दर्द है।

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किडनी की समस्या

किडनी से जुड़ी बीमारियों वाले लोगों को भिंडी खाने से बचना चाहिए. खासतौर पर अगर अधिक भिंडी खाने से किडनी और पित्ताशय की पथरी बढ़ जाए। इसलिए किडनी की समस्या वाले लोगों को इस फल को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

खांसी और साइनस

अगर पाचन तंत्र कमजोर है या फिर खांसी और साइनस की समस्या है तो भिंडी खाने से बचना चाहिए. और बहुत अधिक भिंडी खाने से इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण दस्त हो सकता है।

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बढ़ सकता है कोलेस्ट्रॉल

जब भिंडी पक रही हो तो उसमें तेल डालकर भूनें ताकि चिपचिपाहट दूर हो जाए. अगर आप तलते समय ज्यादा तेल का इस्तेमाल करेंगे तो शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाएगा। इसलिए अगर आप भिंडी पका रहे हैं तो उन्हें कम तेल का इस्तेमाल करके तलें.

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भिंडी खाने के बाद ये नहीं खानी चाहिए

भिंडी खाने के बाद कुछ सब्जियां नहीं खानी चाहिए. अगर ऐसे ही खाया जाए तो यह जहरीला हो जाता है और शरीर में कई समस्याएं पैदा करता है। भिंडी खाने के बाद जो फल नहीं खाना चाहिए वह है मूली। इसे खाने से त्वचा पर काले धब्बे पड़ जाते हैं जिन्हें हटाया नहीं जा सकता। इसी तरह खाने के तुरंत बाद हरी मिर्च भी नहीं खानी चाहिए. अगर तुम ऐसा खाओगे तो तुम्हारे पेट में जहर चला जायेगा और कभी-कभी तुम्हारी जान भी चली जायेगी। इसलिए अगर आप ये दोनों सब्जियां भूल भी जाएं तो भिंडी खाने के बाद इन्हें ज्यादा मात्रा में न खाएं.

भिंडी खाने के फायदे

*आंवला मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा है। और मधुमेह रोगी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए सुबह खाली पेट भिंडी का भिगोया हुआ पानी पीते हैं।

* भिंडी को दिल के लिए स्वस्थ सब्जी माना जाता है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करती है।

* चूंकि भिंडी में कैंसर रोधी गुण होते हैं, इसलिए यह कोलन कैंसर जैसे कैंसर के खतरे को कम करता है।

* भिंडी आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करती है।

* भिंडी वजन घटाने, ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करती है.