यह तेल झट से घटाएगा मोटापा, मात्र एक महीने में 80 से 55 किलो तक पहुँचेगा वजन

सरसों का तेल भारतीय व्यंजनों का एक प्रमुख भाग है। यह किसी भी व्यंजन को गर्म और मसालेदार स्वाद देता है। खाना पकाने के लिए मुख्यसामग्री के रूप में इस्तेमाल होने से लेकर अचार के स्वाद को बढ़ाने हेतु यह लगभग हर भारतीय घर में अपनी जगह बना चुका है।

सरसों के तेल में लगभग 60% मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, 21% पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और लगभग 12% संतृप्त वसा होता है। यह ओमेगा-3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड और कम संतृप्त वसा का एक इष्टतम मिश्रण है, जो इस तेल को स्वस्थ और पौष्टिक बनाता है।

आइए सरसों के तेल के कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें:

1. बालों और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

सरसों का तेल स्वस्थ बालों और त्वचा को अनुकूलित करने में मदद कर सकता है। इस तेल का उपयोग होममेड फेस मास्क और हेयर ट्रीटमेंटसीरम बनाने के लिए किया जाता है।

2. सरसों का तेल संक्रमण से बचाता है

इसके जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुणों के अलावाबाहरी और आंतरिक दोनों तरह से, यह पाचन तंत्र के संक्रमण सहित कई तरह केसंक्रमणों से लड़ता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें सेलेनियम मौजूद होता है, जिसमें एंटी–इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। दर्द और सूजन को कम करनेके अलावा, खनिज जोड़ों के दर्द को भी कम करता है।

3. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

सरसों के तेल में पाए जाने वाले लिनोलेनिक एसिड में कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं। कई अध्ययनों ने संकेत दिया है कि यह फैटी एसिडकोलन और पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

4. अस्थमा के इलाज में मदद कर सकता है

अस्थमा का कोई स्थायी इलाज नहीं है, लेकिन सरसों के तेल के इस्तेमाल से इसके लक्षण और असर को कम किया जा सकता है। सरसों केतेल में पाए जाने वाले तांबा, मैग्नीशियम, लोहा और सेलेनियम जैसे खनिज अस्थमा के इलाज के लिए तत्काल, प्रभावी और आपातकालीनघरेलू उपचार के रूप में कार्य करते हैं। इसके लक्षणों को कम करने के लिए गर्म तेल में नमक मिलाकर रोजाना छाती पर मालिश करें।

5. वजन घटाने में सहायता करता है

सरसों का तेल बी–कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे राइबोफ्लेविन और नियासिन से भरा होता है। यह शरीर को अधिक कैलोरी बर्न करने में मदद करताहै और वजन घटाने के लाभ प्रदान करता है। साथ ही इस तेल में डायसाइलग्लिसरॉल भी होता है, जो एक ऐसा गुण है जो वजन घटाने में मददकर सकता है। इस तेल में पका हुआ खाना पचने में आसान होता है और यह मेटाबॉलिज्म रेट को बढ़ाता है जिससे शरीर की चर्बी तेजी से बर्नहोती है।