आंखों की रोशनी छीन सकती है ये गलती

हमारे शरीर में हर न्यूट्रिएंट की अपनी महत्व्वता है मगर यदि आंखों की रोशनी को दुरुस्त रखना है तो हमें हर हाल में विटामिन ए बेस्ड फूड खाना होगा, ये आमतौर पर लाल, पीले और कुछ हरे फलों और सब्जियों में भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आज हम आपको बताएंगे कि विटामिन ए हमारे शरीर के लिए क्यों आवश्यक है तथा वो कौन कौन से फूड्स हैं जिनके माध्यम से हम इस न्यूट्रिएंट को हासिल कर सकते हैं।

विटामिन डी (Vitamin D) की भांति विटामिन ए (Vitamin A) हमें धूप के माध्यम से नहीं मिल सकता, इसका मतलब है कि आपको ये पोषक तत्व अपने भोजन से हासिल करने की आवश्यकता है। एक हेल्दी एडल्ट को विटामिन ए की कमी से बचने के लिए औसतन प्रतिदिन 700 से 900 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन ए की जरुरत होती है। विटामिन ए आपकी आंखों के लिए इतना आवश्यक क्यों है इसका अनुमान इस बात से ही लगाया जा सकता है कि इस न्यूट्रिएंट को 'रेटिनॉल' भी बोला जाता है जो 'रेटिना' शब्द से लिया गया है। ये विटामिन हमारी आंखों के रेटिना को सेहतमंद रखता है। जिन व्यक्तियों के शरीर में विटामिन डी की कमी होती है वो अक्सर रतौंधी (Night Blindness) के शिकार हो जाते हैं जिसके पश्चात् उन्हे रात के समय हर चीज धुंधली दिखाई देने लगती है।

डाइटीशियन के अनुसार, हमें ऐसे फूड्स खाने चाहिए जिससे हमारे प्रतिदिन की आवश्यकता के अनुसार, विटामिन ए (Vitamin A) की नीड पूरी हो जाए। आइए जानते उन फूड्स के बारे में जो प्लांट और एनिमल बेस्ड दोनों प्रकार के हैं।

-नारंगी और पीली सब्जियां

-फोर्टिफाइड अनाज

-हरी पत्तेदार सब्जियां

-कॉड लिवर ऑयल

-अंडे

-दूध

-गाजर

-पालक

-शकरकंद

-पपीता

-दही

-सोयाबीन