कंजकों के लिए चने का हलवा बनाने की यह सबसे आसान रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : अष्टमी और नवमी के दिन देवी को हलवा और गरम का भोग लगाया जाता है और इस समय कन्या पूजन भी किया जाता है। गरीबों को हलवा, चना और पूड़ी प्रसाद खिलाने की भी परंपरा है। माता रानी को नारियल का एक टुकड़ा, कुछ उपहार और पैसे भी चढ़ाए जाते हैं। कुछ लोग पहली बार हलवा चना प्रसाद बनाते हैं और इसकी रेसिपी को लेकर असमंजस में रहते हैं. तो यहां कुछ सरल विकल्प दिए गए हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए।
दोबारा गर्म करने के लिए इसमें 1 कप मसाला लीजिए और इसमें आधा चम्मच जीरा, 3 से 4 कप हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच नींबू का रस और एक कप मसाले डाल दीजिए. . अदरक, हरा धनिया, कीमा और स्वादानुसार नमक।
तैयारी: चने को कंजेक प्रसाद के साथ बनाने के लिए चने को एक रात पहले पानी में भिगो दें. - फिर अगली सुबह चनों को धोकर एक कप पानी और नमक डालकर गैस स्टोव पर 2-3 सीटी आने तक पकाएं. - फिर एक पैन में चेरी गर्म करके जीरा और अदरक भून लें. - फिर वहां सारे मसाले डाल दें. फिर आंच और पानी डालकर उबलने दें. सूखने पर नींबू का रस डालें, मिलाएँ और धनिये से सजाएँ। अष्टमी और नवमी पर सूजी का हलवा तैयार है. ऐसे में 2 कप सूजी और 2 कप चीनी लें. 4 कप पानी पियें. 1 कप घी, आधा चम्मच हरी इलायची पाउडर और एक चम्मच बारीक कटे बादाम। परफेक्ट हलवा बनाने के लिए सही मात्रा में सामग्री का इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है.
तैयारी: हलवा बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें. जैसे ही यह गर्म हो जाए, इसमें सूजी डालें और धीमी आंच पर भूनें। - जब सूजी ब्राउन हो जाए तो इसमें चीनी का पानी डालें. इसे बनाने के लिए मापी गई मात्रा में पानी और चीनी डालकर उबाल लें, घोल लें और हलवे में मिला दें. अच्छी तरह मिलाएं और उबाल लें। जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालें. अच्छे से मिलाएं और बादाम से सजाएं. हलवा तैयार है.
