soya momos: सोया मोमोज बनाने का ये है बिल्कुल हेल्दी तरीका
लाइफ स्टाइल Lifestyle: मोमोज खाने के लोग मौसम और समय के मोहताज नहीं होते हैं। इसका गरमा-गरम स्वाद hot taste और लाल मिर्च का पेस्ट किसी के भी मुंह में पानी भर सकता है। हालाँकि मोमोज को बनाने के लिए पुराने जमाने वाले मेड की वजह से कुछ लोग मोमोज को अनहेल्दी डिश बताते हैं। अगर आप भी मोमोज के अनहेल्दी होने की वजह से उसे खाने से सराहते हैं तो अगली बार मोमोज खाने का मन बनाएं तो ट्रेस करें मास्टर शेफ प्लैन्ज पार्टीज़ की ये टीम प्रोटीन रिच सोया मोमोज की रेसिपी। शेफ पंकज ने मोमोज की इस रेसिपी के साथ इसके साथ गेमली जाने वाली स्टीफ़न लाल मैक की रेसिपी भी शेयर की है। तो आइए बिना देर किए जानें कैसे लें टेस्टी और तकनीशियन रिच सोया मोमोज़।
सोया मोमोज बनाने के लिए सामग्री- -1 कप सूजी -1 कप कॉर्नफ्लोर -एक कप साबुदाना -2 बड़े मसाले वाले चुकंदर का मसाला -2 सोयाबीन कप - सफेद सिरका - 1 प्याज सादा कटी हुई -एक टेबल स्पून सोया मसाला -एक बड़ा मैक्सिकन कटी हुई लहसुन -एक चौथाई कप स्ट्राबेरी कटी बींस -एक मोटा काली मिर्च पाउडर -एक मोटा काली मिर्च पाउडर -एक चौथाई कप काली मिर्च पाउडर -एक मोटा काली मिर्च पाउडर -एक चौथाई कप चीनी -10 पानी में पतला कटी हुई लाल मिर्च -2 रंगीन कटे टमाटर -2 हरी मिर्च रंगीन कटी हुई -1 इंच रंगीन कटे टमाटर -स्वाद सॉसर नमक सोया मोमोज बनाने का तरीका- सबसे पहले एक पैन में एक कप साबुदाना साधारण रोस्ट कर लें। ताकि साबुदाना में मौजूद सादृश्य पूरी तरह से ख़त्म हो जाए। इसके बाद मिक्सी में रोस्ट किया गया साबुदाना स्टॉबिलिटी से उसका पाउडर बनाया गया। इस पाउडर को छन्नी sieve the powder से गुडकर एक अलग पेस्ट में ठंडा होने के लिए रख दें। अब इसी पोटली में एक चौथाई कप सूजी, कॉर्न फ्लोर और आधा छोटा बड़ा नमक मिलाकर पानी से गर्म लें। आप स्याही तो मोमोज़ को कलर देने के लिए टुकड़ों में 2 बड़े टुकड़ों में बने हुए चंकदर का मसाला भी मिला सकते हैं। आटे को भरने के लिए एक मिट्टी का तेल मिलाना शामिल है। अब एक पैन में दो कप पानी लेकर शामिल हैं एक बड़ा कांच का बर्तन कटी हुई लहसुन, एक बड़ा कांच का आटा कटी अदरक, आधा चीनी, एक बड़ा कांच का सिरका, आधा गिलास, एक टेबल स्पून सोया सॉस और दो कप सोयाबीन का आटा सभी एनआईए को पिज्जा आने तक का समय।
