ये है नेचुरल स्वीटनर जो नहीं पहुंचाएंगे नुकसान

मीठे और खट्टे खाने को लेकर आम धारणा है। भारतीय समाज में यह माना जाता है कि लड़के मीठा खाना पसंद करते हैं और लड़कियां मसालेदार और खट्टा खाना ज्यादा पसंद करती हैं। हालांकि मीठा हम भारतीयों की कमजोरी है। गुलाब जामुन के लिए हमारा प्यार शादी या किसी फंक्शन में देखा जा सकता है...हालांकि आज की जीवनशैली में न तो मीठा पचाना इतना आसान हो गया है और न ही पूरी तरह से शुद्ध मिठाई मिलना। क्‍योंकि बाजार में मिलावटी मिठाइयों की भरमार है और ये सेहत को काफी नुकसान भी पहुंचाती हैं। ऐसे में कुछ नेचुरल स्वीटनर के बारे में जानना जरूरी हो जाता है। जो मिठाइयों की कमी को भी पूरा करते हैं और मीठा खाने की क्रेविंग को भी शांत करते हैं। यहां हम आपके लिए कुछ ऐसे नेचुरल स्वीटनर की लिस्ट लेकर आए हैं, जिन्हें आयुर्वेद में बेहद हेल्दी माना जाता है...

प्राकृतिक मिठाइयाँ क्या हैं?

1. खजूर- फाइबर से भरपूर खजूर स्वाद और सेहत का खजाना है. हालांकि खजूर सर्दियों में ज्यादा खाया जाता है क्योंकि ये तासीर में गर्म होते हैं। लेकिन गर्मियों में आप छुआरे का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे खजूर को सुखाकर भी तैयार किया जाता है। इसे रात को पानी में भिगोकर रख दें और सुबह खाली पेट या नाश्ते में इसका सेवन करें।

2. शहद- इसका स्वाद सभी को लालच देता है. आयुर्वेद के अनुसार हर व्यक्ति को रोजाना कम से कम एक चम्मच शहद जरूर खाना चाहिए। बस इस बात का ध्यान रखें कि इसे गर्म दूध या गर्म पानी में मिलाकर सेवन न करें। शहद को किसी गर्म चीज के साथ नहीं खाना चाहिए।

3. गुड़- गुड़ अपरिष्कृत चीनी का सबसे अच्छा रूप है। रिफाइंड चीनी की जगह आप इसे हर चीज में इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि आयुर्वेद में दूध के साथ गुड़ का सेवन वर्जित है। क्‍योंकि गुड़ में भी थोड़ी मात्रा में नमक होता है। खाना खाने के बाद मीठा खाने की इच्छा को शांत करने के लिए आप गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं।

4. मिश्री- इसे मिश्री भी कहते हैं। मिश्री सिर्फ स्वाद और सेहत के लिए ही नहीं बल्कि आध्यात्मिक रूप से भी बहुत पवित्र मानी जाती है। इसलिए कुछ जगहों पर इसे 'सीता-मिठाई' भी कहा जाता है।