जापान की यह हेल्‍थ स्‍टडी कह रही है कि डिमेंशिया का सीधा संबंध हमारे भोजन से है

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। हम हमेशा यह सुनते हैं कि हमारे भोजन का एक बड़ा हिस्‍सा फाइबर होना चाहिए. फाइबर पचने में आसान होता है. पाच तंत्र को दुरुस्‍त रखता है. स्‍वास्‍थ्‍य पर इसका अच्‍छा सकारात्‍मक प्रभाव पड़ता है और साथ ही यह हमारे कार्डियोवस्‍कुलर हेल्‍थ यानि हृदय के लिए भी बहुत लाभकारी है. फाइबर के फायदों से तो हम परिचित ही है. लेकिन अभी जापान में हुई एक नई हेल्‍थ स्‍टडी कह रही है कि फाइबर का हमारे गट हेल्‍थ के साथ-साथ मेंटल हेल्‍थ से भी सीधा कनेक्‍शन है.

जापान की यूनिवर्सिटी ऑफ सुकुबा की यह हेल्‍थ स्‍टडी कह रही है कि फाइबर का सेवन करने से डिमेंशिया का खतरा कम हो जाता है. तकरीबन साढ़े तीन हजार जापानियों पर किया गया ये अध्‍ययन 40 साल तक चला है. यह स्‍टडी मेडिकल जरनल न्‍यूट्रीशनल न्‍यूरोसाइंस में प्रकाशित हुई है.

20 साल तक इस स्‍टडी में शामिल लोगों के भोजन और उनके स्‍वास्‍थ्‍य को करीब से ऑब्‍जर्व करने के बाद डॉक्‍टर और शोधकर्ता इस नतीजे पर पहुंचे हैं कि जिन लोगों के भोजन का एक बड़ा हिस्‍सा फाइबर और उसमें भी खासतौर पर सॉल्‍यूबल फाइबर था, उम्र के साथ उनके मस्तिष्‍क के मैमोरी वाले हिस्‍से का डिक्‍लाइन अन्‍य लोगों के मुकाबले काफी धीमी गति से हो रहा था.

1980 में शुरू हुई यह स्‍टडी 2020 तक चली. इस स्‍टडी में शामिल 3739 लोगों को शोधकर्ताओं ने चार समूहों में बांटा. 40 साल के लंबे अध्‍ययन के बाद उन्‍होंने पाया कि जो समूह भरपूर मात्रा में फाइबर का सेवन कर रहा था, उसमें 60 की उम्र पार करने के बाद डिमेंशिया के डेवलप होने की संभावना सबसे कम थी.

इस स्‍टडी के प्रमुख प्रो. काजुमासा यामागिशी कहते हैं कि डिमेंशिया एक गंभीर बीमारी है. यह धीरे-धीरे पनपती और बढ़ती है और इसके रोगी को लंबे समय तक देखभाल और केयर की जरूरत पड़ती है. लेकिन हमारे अध्‍ययन में हमने पाया कि डिमेंशिया को पूरी तरह रोका जा सकता है.

यदि आपके भोजन का एक बड़ा हिस्‍सा फाइबर है तो उसका मस्तिष्‍क की तंत्रिकाओं पर सीधा असर पड़ता है. डॉ. यामागिशी उसे इस तरह एक्‍सप्‍लेन करते हैं कि हमारे गट सिस्‍टम यानि पाचन तंत्र का मस्तिष्‍क के साथ सीधा संबंध है.

दरअसल शरीर में पनपने वाली 70 फीसदी बीमारियों का सीधा रिश्‍ता गट के साथ होता है. अगर पेट का सिस्‍टम दुरुस्‍त रहे तो शरीर के बाकी हिस्‍सों के स्‍वास्‍थ्‍य पर भी उसका सकारात्‍मक असर पड़ता है. हमारा दिमाग उसमें से एक है.