यूरिक एसिड में फायदेमंद है ये साग

पटशाक या पटुआ साग को कई जगह बड़े जूट (जूट के पत्तों के फायदे) के नाम से जाना जाता है। भारत में बिहार, बंगाल और पहाड़ी इलाकों में इसे खूब खाया जाता है। इसे गर्मियों की खास सब्जी (pat shak benefits) माना जाता है और पेट से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन, इसके फायदे जानने से पहले आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

पटुआ साग रेसिपी

पटुआ साग बनाने के लिए सबसे पहले इन साग को बाजार से खरीद लें, जो आपको गर्मी के दिनों में आसानी से मिल जाएंगे. फिर इस हरे को धोकर रख लें। अब 2 कच्ची अमिया लें। - अब साग और कच्ची अमिया को उबाल लें या कुकर में सीटी लगा लें. - अब इन दोनों को पानी से छान लें और दोनों को पीस लें. - अब एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें. इसमें राई, बारीक कटा लहसुन, प्याज और मिर्च डालें। अब इन साग को इसमें डाल दें और ऊपर से कुकर से निकला पानी थोड़ा सा डाल दें। सभी को पकाएं 1 छोटी चम्मच दही डालें. सभी को मिला लें और अब इसका सेवन करें।

1. यूरिक एसिड में फायदेमंद

यूरिक एसिड के मरीजों के लिए पटुआ का साग खाने के कई फायदे हैं। दरअसल, ये सब्जियां आपके प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को तेज करती हैं और प्यूरीन को पचाने में मदद करती हैं। जिससे शरीर में यूरिक एसिड जमा नहीं हो पाता और यह समस्या नहीं होती।

2. नाक से खून आने पर

गर्मियों में कई लोगों के लिए नाक से खून आने की समस्या हो जाती है। ऐसे में आयरन से भरपूर यह ठंडी हरी सब्जी इस समस्या को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा यह शरीर को हाइड्रेट करता है और गर्मी की कई समस्याओं से बचाता है।

3. पेट की कई समस्याओं का इलाज

पेट की कई समस्याओं का इलाज है पटुआ साग। दरअसल, यह साग पेट को ठंडक पहुंचाता है और आंतों की कार्यप्रणाली को तेज करता है। इसके अलावा यह शरीर में डाइजेस्टिव एंजाइम को दूर करता है और कई समस्याओं से बचाता है। जैसे दस्त, पेट दर्द और जी मिचलाना आदि।