सब्जी कहलाने वाला यह 'फल' इम्यून सिस्टम रखता है

ज्यादातर लोग टमाटर को सब्जी के रूप में पहचानते हैं, लेकिन वैज्ञानिकों की नजर में टमाटर सब्जी नहीं बल्कि एक फल है। टमाटर खाने का स्वाद बढ़ा देता है ये तो हम सभी जानते हैं लेकिन टमाटर सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को रोगों से लड़ने में सक्षम बनाते हैं, साथ ही हृदय सहित शरीर के अन्य अंगों के स्वास्थ्य का भी ख्याल रखते हैं। टमाटर का नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके साथ ही टमाटर खाने से इम्यून सिस्टम भी बेहतर तरीके से काम करता है।

टमाटर में मौजूद लाइकोपीन की मात्रा के कारण सब्जी कहे जाने वाले इस फल को अपनी चमक और लाली मिलती है। वेबएमडी की खबर के मुताबिक, टमाटर का नियमित सेवन दिल, आंखों, फेफड़ों और अन्य अंगों के लिए फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं टमाटर खाने के फायदे।

टमाटर खाने से आपको गजब के फायदे होंगे

1. इम्यून सिस्टम - टमाटर एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी (फल) है जिसमें लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो फ्री रेडिकल्स से लड़ने में बहुत कारगर होता है। मुक्त कण हमारे शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी प्रभावित कर सकते हैं। टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा अधिक होने से फेफड़े, पेट या प्रोस्टेट कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है। शोध में सामने आए नतीजों के मुताबिक लाइकोपीन पैंक्रियाज, कोलन, गला, मुंह समेत अन्य बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है।

2. दिल की सेहत - टमाटर का नियमित सेवन दिल के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसके साथ ही टमाटर में मौजूद विटामिन बी, ई और फ्लेवोनॉयड एंटीऑक्सीडेंट दिल की सेहत को बढ़ाने में मददगार हो सकते हैं।

3. आंखें - आंखें हमारे शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग हैं। हमारी आंखों की वजह से पूरी दुनिया रंगीन है। टमाटर खाने से आंखों की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसमें मौजूद Lutein और zeaxanthin स्मार्टफोन, कंप्यूटर या किसी भी डिजिटल डिवाइस से निकलने वाली नीली रोशनी के दुष्प्रभाव को कम करता है। ये तत्व आंखों के तनाव और सिरदर्द को भी रोकते हैं।

4. फेफड़े, रक्त धमनियां - टमाटर का नियमित सेवन फेफड़ों के लिए भी बहुत फायदेमंद हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि टमाटर खाने से अस्थमा के मरीजों को फायदा हो सकता है। टमाटर के पर्याप्त सेवन से स्ट्रोक के खतरे को भी कम किया जा सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि टमाटर खाने से सूजन कम होती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है, कोलेस्ट्रॉल कम होता है और रक्त के थक्के जमने का खतरा कम होता है। ये सभी चीजें स्ट्रोक का कारण बन सकती हैं।

5. ओरल हेल्थ - टमाटर में मौजूद लाइकोपीन भी ओरल हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मांसपेशियों से जुड़े रोगों में भी टमाटर का सेवन फायदेमंद हो सकता है। हालांकि टमाटर का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। ज्यादा टमाटर खाने से दांतों का इनेमल खराब हो सकता है।

6. त्वचा - हर कोई चाहता है कि उसकी त्वचा स्वस्थ और चमकदार रहे। टमाटर का नियमित सेवन आपकी इस इच्छा को पूरा कर सकता है। टमाटर का सेवन सनस्क्रीन की तरह काम कर सकता है। यह आपकी त्वचा को सुरक्षित रखने में मदद करता है।