इस Diwali, हर टेबल बने जश्न की वजह - स्वाद, संगति और यादों के साथ

Lifestyle,लाइफस्टाइल: इस दिवाली, चमक सिर्फ़ आसमान में नहीं है, यह उन टेबल पर भी है जहाँ हँसी और स्वाद का मेल होता है, और जश्न देर रात तक चलता है। भारत के सभी खान-पान की जगहों पर, शहर के रौनक वाले कोनों से लेकर समुद्र के किनारे की जगहों तक, रेस्टोरेंट ऐसे त्योहारों वाले मेन्यू परोस रहे हैं जिनमें पुरानी यादें, मौज-मस्ती और नयापन है। चाहे आप परिवार के साथ दावत का प्लान बना रहे हों, दोस्तों के साथ घूमने जा रहे हों, या एक शांत डिनर का प्लान बना रहे हों जो फिर भी खास लगे, यह मौसम खाने के ज़रिए साथ रहने का जश्न मनाने का है। सोचिए स्वाद से भरी शेयरिंग प्लेट्स, नए कॉकटेल और डेज़र्ट जिनके हर निवाले में खुशी महसूस हो। हर जगह रोशनी, गर्मी, भरपूरता और जुड़ाव के त्योहार का एहसास कराती है, जो हर खाने को जश्न का पल बना देती है। क्योंकि इस दिवाली, सबसे अच्छी यादें सिर्फ़ दीयों के आस-पास ही नहीं बनेंगी, बल्कि अच्छे खाने, अच्छी संगति और त्योहार की खुशी से भरी टेबलों के आस-पास भी बनेंगी।

मंकी बार, बांद्रा

अगर आपके लिए दिवाली गेट-टुगेदर का मतलब लंबी टेबल, कभी न खत्म होने वाली प्लेटें, और ऐसे गिलास हैं जो कभी खाली नहीं रहते, तो मंकी बार, बांद्रा वह जगह है जहाँ आप जाना चाहेंगे। पड़ोस के गैस्ट्रोपब में पूरे त्योहार का माहौल है, और दोस्तों के साथ ड्रिंक्स पर शेयर करने के लिए मेन्यू बनाया गया है। चीज़-स्टफ्ड मिर्ची के साथ मसालेदार पहाड़ी चटनी, स्मोकी कॉलीफ्लावर स्टेक के साथ तीखा ठेचा, पिंडी चना हम्मस के साथ क्रिस्प खाकरा, या गोंगूरा चिकन सटे जैसी अनोखी छोटी प्लेटों से शुरुआत करें, जो एक टैंगी पंच देती हैं। ज़्यादा भूख लगने पर, बटर वाले घी रोस्ट प्रॉन्स, हलीम रोल्स, पनीर 65 बाओ, और चंपारण मटन के साथ सत्तू पराठा है — ये ऐसी डिश हैं जो त्योहारों की शानदार दावत के लिए एकदम सही लगती हैं। और अगर आपको मीठा पसंद है, तो चोको टैको या मोल्टेन चॉकलेट और बॉर्बन केक को मिस न करें, ताकि सब कुछ पुरानी यादों में खो जाए।

ड्रिंक्स की बात करें तो, मंकी बार त्योहारों की पूरी खुशी बिखेर रहा है। चाय-स्टाइल लिमन चा (बोरबॉन, ब्रांडी, रास्पबेरी, अर्ल ग्रे), नॉर्थ-ईस्ट से प्रेरित सेवन सिस्टर्स (स्कॉच, लाइम, रॉ हनी, मिंट), या सनसेट-परफेक्ट गोल्डन आवर (टकीला, पाइनएप्पल-ऑरेंज कॉर्डियल, अर्ल ग्रे फोम) का मज़ा लें। अगर आप एक बड़े ग्रुप के साथ हैं, तो किंग कांग कूलर से लेकर जंबो मार्गरीटा तक के बड़े पिचर असल में दिवाली-स्टाइल शेयरिंग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अपने गुलजार वाइब, मज़ेदार कॉकटेल और बातचीत शुरू करने वाले खाने के साथ, मंकी बार त्योहारों के मौसम में गिलास उठाने और रोशनी करने के लिए सबसे अच्छी जगह है।

पता: ग्राउंड फ्लोर, समरविले, लिंकिंग रोड, 14th और 33rd क्रॉस रोड, बांद्रा वेस्ट, मुंबई

इशारा, लोअर परेल

इस दिवाली, अपने प्रियजनों को इकट्ठा करें और इशारा में ऐसे खाने का मज़ा लें जो सभी को एक साथ ला दे। यह रेस्टोरेंट परिवार-स्टाइल खाने का असली मज़ा देता है, गर्मजोशी से भरा, शानदार और स्वाद से भरपूर।

मेन्यू में आराम और जश्न का खूबसूरत मेल है, जिसमें डूंगर चिकन टिक्का, मलाई पनीर नान रोल, ब्रोकली और चेडर कटलेट, चुकंदर पापड़ सीख, मशरूम और मिर्च पिज़्ज़ा, दिल्ली वाले छोले, अवधी वेजिटेबल दम बिरयानी, कबाब प्लैटर, बेलीराम गोश्त, कुकर वाला कुक्कड़, लैंब सीख, अवधी रान, बॉम्बे कीमा घोटाला, और सूफ़ियानी चिकन बिरयानी जैसी डिशेज़ हैं, जिन्हें एक साथ शेयर करके खाया जा सकता है। चटपटी छाछ वाली पानी पूरी से लेकर रंगीन शकरकंद और चुकंदर चाट तक, चाट भी एक मज़ेदार, त्योहार वाले खाने का माहौल बनाती हैं।

रसमलाई ट्रेस लेचेस, गाजर हलवा क्रम्बल, या पिस्ता बकलावा के साथ फ़िल्टर कॉफ़ी पन्ना कोटा जैसी मिठाइयों के साथ मीठे अंदाज़ में खत्म करें, यह परिवार की दावत का एकदम सही अंत है। इन सबको जो चीज़ जोड़ती है, वह है इशारा का अपनापन, एक ऐसी जगह जहाँ सोच-समझकर खाना और दिल से की गई सर्विस आसानी से मिलती है, जिसे एक ऐसी टीम चलाती है जिसमें बोलने और सुनने में दिक्कत वाले स्टाफ़ शामिल हैं, जो रेस्टोरेंट की सबको साथ लेकर चलने की भावना को दिखाते हैं। इस दिवाली, अगर आप ऐसी जगह ढूंढ रहे हैं जो घर जैसी लगे लेकिन जिसका स्वाद बहुत अच्छा हो, तो इशारा आपके लिए सही जगह है।

पता: 462, तीसरी मंज़िल, पैलेडियम मॉल, हाई स्ट्रीट फ़ीनिक्स, सेनापति बापट मार्ग, लोअर परेल, मुंबई

एट, बैंगलोर

इस दिवाली, अपने पसंदीदा लोगों को इकट्ठा करें और एट में शेयर करने के लिए बनी प्लेटों पर जश्न मनाएं, यह एक पैन-एशियन रेस्टोरेंट है जो पूरे ईस्ट के स्वादों को एक साथ लाता है। चीनी नंबर आठ से प्रेरित, जिसे खुशहाली और अच्छी किस्मत लाने वाला माना जाता है, यह जगह हर डिश में अपनापन, क्राफ्ट और थोड़ा थिएटर मिलाती है।

मेन्यू पेरूवियन सेविचे और सॉफ्ट शेल क्रैब से लेकर ब्लैक टाइगर प्रॉन ड्रैगन रोल और स्मोक्ड मशरूम उरम तक जाता है।