यह व्यंजन मुख्य रूप से दशहरे के दिन बनाया जाता

Life Style लाइफ स्टाइल : कोई भी छुट्टी मिठाइयों के बिना अधूरी लगती है. दशहरा हो या दिवाली, मिठाई पसंद करने वाले लोग हर त्योहार को खास बनाने के लिए मेहमानों को मिठाई जरूर खिलाते हैं। जो लोग नवरात्रि के नौ दिनों के दौरान उपवास करते हैं उन्हें मीठे की लालसा का भी अनुभव हो सकता है। अगर आप विजयादशमी के दिन कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो आपको दशहरे के दिन बनने वाले सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में पता होना चाहिए।

भारत में ज्यादातर लोग दशहरे के दिन जलेबी खाते हैं. कई भारतीयों को जलेबी खाने का शौक होता है और यही वजह है कि लोग जलेबी खाने का मौका छोड़ना नहीं चाहते हैं. जलेबी बनाने के लिए आपको आटा, दही, मक्खन या घी, चीनी, पानी, केसर और एक छेद वाले कपड़े की जरूरत पड़ेगी. किचन में आसानी से मिल जाने वाली इन सभी चीजों से घर पर ही जलेबी बनाई जा सकती है.

जलेबी के बाद भारत में लड्डू बहुत लोकप्रिय है. आप चाहें तो घर पर भी लड्डू बनाने की कोशिश कर सकते हैं. बूंदी के लड्डू बनाने के लिए आपको बेसन, दूध, घी, पानी, रंग के तौर पर नारंगी बूंदी, पानी में भीगे हुए केसर के धागे, काजू, किशमिश, इलायची और बूंदी को छानने के लिए छलनी की जरूरत पड़ेगी. यकीन मानिए घर पर बने लड्डू का स्वाद बाजार में मिलने वाले लड्डू से कहीं ज्यादा स्वादिष्ट हो सकता है.

कर्नाटक में लोकप्रिय पूरन पोली भी दशहरा दिवस समारोह के लिए तैयार की जा सकती है। आपकी जानकारी के लिए बता दे कि इस स्वादिष्ट कर्नाटक व्यंजन को बनाने के लिए आपको चने की दाल, पानी, गुड़ या गुड़, इलायची पाउडर, कसा हुआ जायफल, आटा, नमक और घी की आवश्यकता होगी. पूरन पोली का सेवन करने के बाद आपके परिवार के सदस्य से लेकर आपके घर आए मेहमान तक हर कोई आपकी तारीफ करेगा।