वजन घटाने में मददगार है ये डिश, जरूर करें ट्राई जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | जितनी तेजी से वजन बढ़ता है, उससे कहीं ज्यादा मुश्किल होता है इसे घटाना। वहीं, खाने के शौकीनों के लिए तो यह और भी बड़ी चुनौती बन जाती है। ऐसे में लोग हेल्दी और टेस्टी डिश के बारे में खोजना शुरू कर देते हैं। आज हम आपको एक ऐसी ही डिश के बारे में बता रहे हैं जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ सेहत के लिए भी अच्छी है। खास बात है कि इसे खाकर आपको अपने वजन को लेकर पछताना नहीं पड़ेगा और मुंह का जायका भी बेहतरीन हो जाएगा। जी हां, यहां हम पोहे की बात कर रहे हैं।

आमतौर पर पोहे को सुबह के नाश्ते में खासा पसंद किया जाता है। पोहा ना सिर्फ आपको फिट रहने में मदद करता है, बल्कि इससे वजन भी कम होता है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन और फाइबर होते हैं। इसके अलावा पोहे में एंटी ऑक्सीडेंट और जरूरी विटामिन भी पाए जाते हैं जो इसे पौष्टिक बनाते हैं।

वजन घटाने में कारगर

पोहे में कार्ब्स की मात्रा बहुत कम होती है और इसमें इंसुलिन ना होने के वजह से यह वजन कम करने में भी मदद करता है। पोहा चावलों को पीटकर बनाया जाता है। यही कारण है कि ये आासनी से पच जाता है और पेट पर दबाव नहीं रहता। इसके लिए सुबह के नाश्ते के लिए या दिन में किसी भी समय स्नैक की तरह पोहे को खाया जा सकता है। लंबे समय तक पेट भी भरा हुआ महसूस होता है और बार-बार कुछ अच्छा खाने की क्रेविंग भी नहीं होती है।

पोहा बनाने की आसान रेसिपी

पोहा बनाने के लिए चाहिए - पोहा, प्याज, टमाटर, मूंगफली के दाने, कड़ी पत्ता, राई नींबू का रस, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार। (नोट - अपनी मनपसंद सब्जियां भी इसमें डाल सकते हैं)

बनाने की विधि

- सबसे पहले पोहा लें और उसे पानी में भिगोकर रख दें। कुछ देर बाद उसे छलनी में पसा लें।

- अब एक पैन में तेल गर्म कर, उसमें राई और कड़ी पत्ता डालकर चटकाएं।

- अब प्याज, टमाटर डालकर धीमी आंच पर भूनें।

- इसके बाद पोहा डालें और ऊपर से हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से चला लें।

- अब नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर कुछ देर के लिए ढक कर रख दें।

- अब सर्विंग प्लेट में पोहा डालें और ऊपर से भुने हुए मूंगफली के दाने डालें और लुत्फ उठाएं।