आम का बना यह डेज़र्ट झट से हो जाएगा मेहमानों के बीच हित, बस जान लीजिए बनाने की recipe

आम गर्मियों के फलों में से सबसे स्वादिष्ट फल है। पके आम की प्यूरी, हंग कर्ड या हंग योगर्ट और ढेर सारे मेवों के साथ तैयार, यह स्वादिष्टआम का डेज़र्ट आपके लिए परफेक्ट है। आप इसे अपने मेहमानों को विशेष अवसरों जैसे पॉट लक, गेम नाइट्स, संडे ब्रंच, वीकेंड गेट टुगेदर, एनिवर्सरी आदि पर भी परोस सकते हैं। बाजार में उपलब्ध डेसर्ट की तुलना में यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। आप इस रेसिपी के लिएअल्फोंसो, पैरी, चौसा या किसी भी अन्य प्रकार के मीठे आमों की प्यूरी बना सकते हैं। मेवा के अलावा, आप श्रीखंड को केसर, किशमिश, स्ट्रॉबेरी या आम के स्लाइस से सजा सकते हैं। इस ठंडी मिठाई को अपने दोस्तों और परिवार को परोसें और इसके स्वाद का आनंद लें।

2 मध्यम पके आम

4 ग्राम हरी इलायची

6 ग्राम हंग कर्ड

1 कप पिसी चीनी

1/2 कप पिस्ता

1/2 कप काजू

1/2 कप बादाम

चरण 1 / 3 चीनी को छान लें,

आम को पेस्ट करने के लिए प्रोसेस करें एक बाउल में पिसी चीनी को छान लें। पके आमों को छीलकर टुकड़ों में काट लें। एक फ़ूड प्रोसेसर में, आम के टुकड़े डालें और उन्हें तब तक प्रोसेस करें जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।

चरण 2 / 3 दही में सामग्री डालें और मिलाएँ

एक ग्राइंडर में हरी इलायची की फली डालकर बारीक पाउडर बना लें। एक बाउल में दही डालें। हरी इलायची पाउडर, पिसी चीनी, आधे कटे हुएमेवे और आम का गूदा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।

स्टेप 3 / 3 मेवे से गार्निश करें और परोसें

आप सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं। अब बाउल को लगभग 45 से 55 मिनट के लिएफ्रिज में रख दें। इसे पोस्ट करें, इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें और मेवे से गार्निश करें। गार्निशिंग के लिए आप आम के स्लाइस या आम केटुकड़े, केसर या स्ट्रॉबेरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।