किसी भी तरह के व्रत और बच्चों के नाश्ते के लिए परफेक्ट है यह चुकंदर आलू कटलेट

चुकंदर आलू कटलेट एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसका आनंद आप उपवास के दौरान भी ले सकते हैं। चुकंदर, आलू और मुट्ठी भर मसालों के साथतैयार करें, यह स्वादिष्ट कटलेट रेसिपी सिर्फ 1-2 टेबल स्पून घी में तली हुई है, जो इसे काफी हेल्दी बनाती है। अगर आप उपवास नहीं कर रहेहैं, तो भी आप इन चुकंदर कटलेट को नाश्ते के रूप में खा सकते हैं या गर्मागर्म चाय या कॉफी के साथ इनका आनंद ले सकते हैं। स्नैक को दहीकी डिप या पुदीने की चटनी के साथ पेयर करें और परोसें। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें

1 कप कद्दूकस किया हुआ चुकंदर

1 छोटा उबला आलू

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2 बड़े चम्मच पिसी हुई मूंगफली

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक

2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

2 बड़े चम्मच घी

चुकंदर आलू कटलेट कैसे बनाए :

चरण 1/4 आलू और चुकंदर को मिला लें

कद्दूकस किया हुआ चुकंदर लें और उसका रस निकाल लें। इसे एक प्याले में इकट्ठा कर लीजिए. मैश किए हुए आलू को बाउल में डालें औरअच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2 / 4 मसाले डालें

अब सभी मसाले जैसे सूखा अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, सेंधा नमक और धनिया पत्ती के साथ कुटीहुई मूंगफली डालें। अब अपने हाथों की सहायता से अच्छी तरह मिला लें और आटा गूंथ लें।

चरण 3 / 4 टिक्की बनाएं और परोसें

अब हाथों पर थोडा़ सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए और मिश्रण से आटे की लोई निकाल लीजिए. टिक्की बनाने के लिए उन्हें थोड़ा सा चपटाकरें। एक नॉन स्टिक तवे पर 1-2 टेबल स्पून घी डालिये और तैयार टिक्की को उसके ऊपर रख दीजिये. टिक्की को दोनों तरफ से हल्का सुनहराहोने तक तल लें।

चरण 4/4 परोसने के लिए तैयार

टिक्की को दही की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ परोसें।