वजन कम करने से जुड़ी ये बातें हैं भ्रम, वैज्ञानिक रूप से साबित फैक्‍ट नहीं

कुछ लोग कैलरीज को लेकर इतने कॉन्‍शस होते हैं कि हरेक चीज का कैलरी चार्ट मानो उन्‍हें मुंहजबानी याद रहता है. कुछ भी खाने से पहले वो उसका कैलरी गिनते पाए जाते हैं. लेकिन इन्‍हें भ्रम ये भी होता है कि सभी कैलरीज एकसमान होती हैं. विश्‍व स्‍वास्‍थ्‍य संगठन का कहना है कि पूरी दुनिया में तकरीबन 90 करोड़े लोग मोटापे से परेशान हैं. मोटापा न सिर्फ अपने आप में एक बीमारी है, बल्कि यह 10 और बीमारियों की जड़ है. ओबिसिटी का इलाज यानि के फैट लॉस अपने आप में लाखों डॉलर की इंडस्‍ट्री है. लेकिन फैट लॉस इंडस्‍ट्री कई बार अपने लाभ और मुनाफे के चक्‍कर में आपको गुमराह भी करती है. सही सलाह नहीं देती और कई तरह के भ्रम भी पैदा करती है.

आइए आज हम आपको बताते हैं वजन घटाने के जुड़े कुछ मिथ्‍या तथ्‍यों और भ्रमों के बारे में. इसमें से एक भी वैज्ञानिक रूप से साबित फैक्‍ट नहीं है.

खाना-पीना छोड़ दो, वजन अपने आप घट जाएगा

आपने अपने आसपास बहुत सारे लोगों को वजन घटाने के पागलपन में अ‍तिवादी किस्‍म का व्‍यवहार करते देखा होगा. कुछ लोग तो इस चक्‍कर में खाना-पीना भी छोड़ देते हैं और नाममात्र का खाते हैं. यह बहुत बड़ा भ्रम है कि खाना छोड़ने से वजन कम हो जाता है. सच तो यह है कि वजन का संबंध खाने की मात्रा से ज्‍यादा इस बात से है कि आप क्‍या खा रहे हैं.

कैलरी काउंटिंग का भूत

कुछ लोग कैलरीज को लेकर इतने कॉन्‍शस होते हैं कि हरेक चीज का कैलरी चार्ट मानो उन्‍हें मुंहजबानी याद रहता है. कुछ भी खाने से पहले वो उसका कैलरी गिनते पाए जाते हैं. लेकिन इन्‍हें भ्रम ये भी होता है कि सभी कैलरीज एकसमान होती हैं. ऐसा नहीं है. एक गुलाबजामुन में या एक कचौड़ी में जितनी कैलरी होती है, उतनी ही कैलरी अगर आप फल या सब्जियों के जरिए ग्रहण कर रहे हैं तो दोनों कैलरी एकसमान नहीं हैं और दोनों का शरीर पर प्रभाव भी एक जैसा नहीं पड़ेगा.

फैट खाने से वजन बढ़ता है

यह भी एक भ्रम है कि फैट का सेवन करने से वजन बढ़ता है. हमारे शरीर की 60 फीसदी हिस्‍सा फैट से बना है. प्रोटीन और फैट यही दो मुख्‍य एलिमेंट है, जिसकी हमारे शरीर को जरूरत होती है. इसलिए आवश्‍यक मात्रा में फैट का सेवन करना जरूरी है. उससे वजन नहीं बढ़ता. हां, कार्बोहाइर्ड्रेट और मीठा खाने से वजन जरूर बढ़ता है.

डाइट कोक, डाइट कोल्‍डड्रिंक से नहीं बढ़ता वजन

सुपरमार्केट में जिस भी पैकेज्‍ड फूड और बेवरेज पर डाइट शब्‍द लिखा हो, उसके लिए हम मान लेते हैं कि इससे वजन नहीं बढ़ता. यह भी एक बहुत बड़ा भ्रम है. डाइट शब्‍द सिर्फ आपको गुमराह करने का काम करता है. सच तो ये है कि वह भी सेहत के लिए उतना ही खतरनाक है, जितना कि कोई सामान्‍य पैकेज्‍ड फूड और बेवरेज. डाइट शब्‍द के भ्रम में न पड़ें.