इन फलों-सब्जियों में होते हैं एंटी-कैंसर गुण, सबसे जानलेवा बीमारी से पा सकते हैं सुरक्षा
फलों और सब्जियों को संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। इनमें कई ऐसे गुण मौजूद होते हैं जो आपको कई प्रकार की गंभीर और जानलेवा बीमारियों से सुरक्षित रखने में सहायक हो सकते हैं। अध्ययनों में कुछ फलों-सब्जियों में प्रभावकारी एंटी-कैंसर गुणों के बारे में लोगों को बताया गया है, जिसका सेवन करने से दुनिया की सबसे जानलेवा मानी जाने वाली कैंसर की बीमारी से भी सुरक्षा मिल सकती है। कई तरह के कैंसर के कारण हर साल लाखों लोगों की मौत हो जाती है।
शोधकर्ताओं ने कुछ खाद्य पदार्थों में ऐसे लाभकारी यौगिकों का पता लगाया है जो कैंसर के विकास को कम करने में मदद कर सकते हैं। ऐसे में अगर इन चीजों को आहार में शामिल कर लिया जाए तो कैंसर के खतरे से बचाव किया जा सकता है। आइए ऐसे ही कुछ फलों और सब्जियों के बारे में जानते हैं जो अपने एंटी-कैंसर गुण के कारण काफी पसंदीदा रहे हैं।
गाजर में होते हैं कैंसर रोधी गुण
गाजर कई प्रकार की पौष्टिकता से भरपूर होता है, इसमें मौजूद विटामिन-ए के कारण इसे आंखों के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है, पर क्या आप जानते हैं कि गाजर में एंटीकैंसर गुण भी पाए जाते हैं? अध्ययनों में पाया गया है कि गाजर खाने से कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा भी कम होता है।
अध्ययनों के विश्लेषण में शोधकर्ताओं ने पाया कि गाजर खाने से पेट के कैंसर का खतरा 26% तक कम हो सकता है। इसी प्रकार इसे प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम से भी बचाने वाला माना जाता है।
