ये चार सामग्रियां घर पर तैयार की जा सकती हैं

Lifestyle जीवन शैली:गर्मी में दूध अक्सर फट जाता है। दूध फटने पर उसे फेंकने की बजाय आप कई तरह की चीजें बना सकते हैं। बचे हुए पानी में भी पोषक तत्व होते हैं और इसे अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। फटे हुए दूध से बनने वाले पांच स्वादिष्ट उत्पाद यहां दिए गए हैं।

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फटे हुए दूध का इस्तेमाल करने का सबसे अच्छा तरीका है पनीर बनाना। आप पानी निकाल कर बचे हुए दूध से पनीर बना सकते हैं। पनीर का स्वाद हम सभी जानते हैं। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं।

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अगर दूध फट गया है, तो आप घर पर ही वेज मेयोनीज बना सकते हैं। पानी अलग हो जाने पर दूध में आधा चम्मच सिरका, सोया सॉस, लहसुन, थोड़ा नमक और कुछ काजू डालें। इस मिश्रण को तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक यह क्रीमी न हो जाए। इस मेयोनीज को किसी सीलबंद कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें।

अगर दूध फटा हुआ है, तो आप घर पर ही वेज मेयोनीज बना सकते हैं। पानी अलग हो जाने पर दूध में आधा चम्मच सिरका, सोया सॉस, लहसुन, थोड़ा नमक और कुछ काजू डालें। इस मिश्रण को तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक यह क्रीमी न हो जाए। इस मेयोनीज को एक सीलबंद कंटेनर में डालें और ठंडा करें।

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रसगुल्ला बनाने के लिए फटा हुआ दूध इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए दूध को निचोड़कर सारा पानी निकाल लें और फिर इसे अच्छी तरह गूंद लें और इस दौरान इसमें एक चम्मच घी डालकर छोटे-छोटे रसगुल्ले बना लें। एक पैन में स्वादानुसार चीनी का रस तैयार करें और इसमें रसगुल्ले डालकर थोड़ी देर तक उबालें।

रसगुल्ला बनाने के लिए फटा हुआ दूध इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए दूध को निचोड़कर सारा पानी निकाल लें और फिर इसे अच्छी तरह गूंद लें और इस दौरान इसमें एक चम्मच घी डालकर छोटे-छोटे रसगुल्ले बना लें। एक पैन में स्वादानुसार चीनी का रस तैयार करें और इसमें रसगुल्ले डालकर थोड़ी देर तक उबालें।

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आप फटे हुए दूध से रसमलाई बना सकते हैं. सबसे पहले दूध को कपड़े पर निचोड़कर सारा पानी अलग कर लें और उसे अच्छे से गूंद लें. फिर उन्हें छोटे-छोटे गोल बेलकर रसमलाई का आकार दे दें. चीनी डालकर चलाएँ, कुछ देर उबालें, एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें कुछ सूखे मेवे और केसर मिला दें. तैयार रसमलाई को चीनी के रस से निकालकर दूध में मिला दें. इस तरह आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट रसमाला बना सकते हैं.

आप फटे हुए दूध से रसमलाई बना सकते हैं. सबसे पहले दूध को कपड़े पर निचोड़कर सारा पानी अलग कर लें और उसे अच्छे से गूंद लें. फिर उन्हें छोटे-छोटे गोल बेलकर रसमलाई का आकार दे दें. चीनी डालकर चलाएँ, कुछ देर उबालें, एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें कुछ सूखे मेवे और केसर मिला दें. तैयार रसमलाई को चीनी के रस से निकालकर दूध में मिला दें. इस तरह आप घर पर आसानी से स्वादिष्ट रसमाला बना सकते हैं.