इस गर्मी में ये खाद्य पदार्थ आपको कर सकते हैं डिहाइड्रेट

लाइफ स्टाइल : निर्जलीकरण तब होता है जब शरीर आवश्यकता से अधिक तरल पदार्थ खो देता है, जिससे सामान्य कार्यों को पूरा करने के लिए पानी की अपर्याप्त मात्रा हो जाती है। गर्मियों के दौरान, कुछ खाद्य पदार्थ पानी की कमी को बढ़ावा देकर या पानी के अवशोषण को कम करके निर्जलीकरण को बढ़ा सकते हैं। गर्मियों में इन खाद्य पदार्थों का सेवन निर्जलीकरण में योगदान कर सकता है, जिससे फलों, सब्जियों, हर्बल चाय और पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे हाइड्रेटिंग विकल्पों का चयन करना आवश्यक हो जाता है। इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों की एक सूची पर चर्चा करते हैं जो इस गर्मी में आपको निर्जलित कर सकते हैं।

यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो गर्मियों के दौरान आपको निर्जलित कर सकते हैं:

1. नमकीन नाश्ता

उच्च नमक सामग्री अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने के लिए शरीर की पानी की आवश्यकता को बढ़ाती है, जिससे निर्जलीकरण होता है। ताजे फल जैसे तरबूज या खीरे के टुकड़े, जिनमें पानी की मात्रा अधिक होती है और सोडियम कम होता है, एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं।

2. प्रसंस्कृत मांस

इन मांस में अक्सर सोडियम और परिरक्षकों की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर में अधिक पानी की कमी हो जाती है क्योंकि यह सोडियम के स्तर को संतुलित करने का काम करता है। इसके बजाय आपको ताजी सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन या टर्की ब्रेस्ट का विकल्प चुनना चाहिए, जिनमें सोडियम कम होता है और पानी अधिक होता है।

3. कैफीन युक्त पेय

कैफीन एक मूत्रवर्धक है, जो मूत्र उत्पादन को बढ़ाता है और पानी की कमी का कारण बन सकता है। इसके बजाय हर्बल चाय (कैफीन के बिना) या पुदीना और नींबू जैसे फलों और जड़ी-बूटियों से युक्त पानी का सेवन करें।

4. मादक पेय पदार्थ

शराब एक मूत्रवर्धक है, जिससे मूत्र उत्पादन में वृद्धि और निर्जलीकरण होता है। फलों के रस के छींटे के साथ स्पार्कलिंग पानी या नारियल पानी और ताजे फलों से बना गैर-अल्कोहल मॉकटेल एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।

5. तले हुए खाद्य पदार्थ

इन खाद्य पदार्थों में अक्सर सोडियम और वसा की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को इन्हें पचाने और सोडियम के स्तर को संतुलित करने के लिए कड़ी मेहनत करके निर्जलीकरण में योगदान कर सकता है। नमक के बजाय जड़ी-बूटियों के हल्के छिड़काव के साथ बेक्ड शकरकंद फ्राई या एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न आज़माएँ।

6. मीठा नाश्ता

उच्च शर्करा का स्तर रक्त में शर्करा के स्तर को संतुलित करने के लिए शरीर को कोशिकाओं से पानी खींचने का कारण बन सकता है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है। इसके बजाय, ताजे फलों के सलाद या ताजे जामुन के साथ दही का सेवन करने का प्रयास करें, जो जलयोजन और प्राकृतिक शर्करा प्रदान करते हैं।

7. सोया सॉस और मसाले

कई मसालों, विशेषकर सोया सॉस में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है। भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें या कम सोडियम वाले सोया सॉस के विकल्प और ताज़ा साल्सा चुनें।

8. अचार और किण्वित खाद्य पदार्थ

अचार और किण्वित खाद्य पदार्थों में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक हो सकती है, जिससे पानी की कमी हो सकती है। इसके बजाय जैतून के तेल और नींबू के रस से बने हल्के विनैग्रेट के साथ ताजी सब्जियों का सेवन करें।

9. रोटी और पटाखे

कई पके हुए सामानों में बहुत अधिक नमक होता है और पाचन तंत्र में पानी को अवशोषित कर सकता है, जिससे निर्जलीकरण में योगदान होता है। इसके बजाय ह्यूमस के साथ साबुत अनाज पीटा या गुआकामोल के साथ ताजी सब्जी की छड़ें आज़माएँ।

10. मसालेदार भोजन

मसालेदार भोजन से शरीर का तापमान बढ़ सकता है और पसीना आ सकता है, जिससे पानी की कमी हो सकती है। दही या खीरे का सलाद जैसे ठंडे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जो शरीर को हाइड्रेटेड और ठंडा रखने में मदद कर सकते हैं।

इन निर्जलीकरण खाद्य पदार्थों के प्रति सचेत रहकर और हाइड्रेटिंग विकल्पों को शामिल करके, आप गर्मी के महीनों के दौरान उचित जलयोजन स्तर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।