life style : शरीर में विटामिन बी 12 की कमी दूर करेंगे ये ड्राई फ्रूट्स

life style : विटामिन बी12 एक ज़रूरी पोषक तत्व है जो शरीर में कई भूमिकाएँ निभाता है। इसे कोबालामिन भी कहते हैं। यह पानी में घुलनशील विटामिन है, जिसे लोग एनर्जी विटामिन भी कहते हैं। यह लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण में सहायक है, आंत की म्यूकोसा और त्वचा की कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है, फोलेट के मेटाबॉलिज्म में मदद करता है, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के निर्माण में भी सहायक है। यह सेरोटोनिन बनाने में मदद करता है, जिससे यह ऊर्जा को बढ़ाता है और मूड को भी बेहतर बनाता है। इसके अलावा विटामिन बी12 दिल की सेहत को भी बेहतर बनाता है।

कुल मिलाकर शरीर में विटामिन बी12 की कमी से कई तरह की समस्याएँ हो सकती हैं, जैसे थकान, मुँह के छाले such as fatigue, mouth ulcers, भूलने की बीमारी, मूड स्विंग, घबराहट, सुन्नपन, झुनझुनी, त्वचा का पीला पड़ना, बालों का पतला होना आदि। इन लक्षणों को रोकने के लिए डाइट में विटामिन बी12 की पर्याप्त मात्रा को शामिल करना ज़रूरी है। खाने के सभी विकल्पों में से ड्राई फ्रूट एक ऐसा विकल्प है, जिसे हर कोई बड़े चाव से खाता है। इसलिए विटामिन बी12 से भरपूर ड्राई फ्रूट्स का सेवन एक बेहतरीन विकल्प है। आइए जानते हैं कौन से ड्राई फ्रूट्स में विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है-

इन्हें तुरंत एनर्जी देने वाले ड्राई फ्रूट्स Dry fruits that give them instant energyइसलिए कहा जाता है, क्योंकि इनमें आयरन, पोटैशियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस के साथ-साथ भरपूर मात्रा में विटामिन बी12 पाया जाता है। इसलिए इसे अपनी दिनचर्या में जरूर शामिल करना चाहिए।

विटामिन बी12 के साथ-साथ विटामिन बी6 से भरपूर पिस्ता हेल्दी फैट, फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा थ्री और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये आंखों की अच्छी सेहत के लिए भी जरूरी होते हैं। ये सेरोटोनिन और मेलाटोनिन जैसे हार्मोन के उत्पादन में भी सहायक होते हैं, जिससे अच्छी नींद आने में मदद मिलती है।

अखरोट दिमाग की सेहत के लिए बहुत ज़रूरी है और इसमें विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में होता है। इसमें ओमेगा 3 भी पाया जाता है। दिमाग की सेहत के साथ-साथ यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और त्वचा की सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद है। विटामिन बी12 से भरपूर काजू पेट में एसिडिटी को रोकता है। दूध के साथ इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है। यह दिल की सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद है।