सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाएंगे ये स्वादिष्ट स्नैक्स

इस मौसम में चाय की प्याली के साथ फुर्सत के कुछ पल बिताना काफी अच्छा लगता है और अगर चाय के साथ पकौड़े मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। हालांकि, पकौड़े बनाने में हमें बहुत ज्यादा वक्त लग जाता है। इसलिए कई बार हमारा पकौड़े बनाने का मन ही नहीं करता। ऐसे में रोज-रोज क्या नया बनाया जाए....इसकी अलग ही टेंशन रहती है।

अगर आप भी चाय के साथ कुछ मसालेदार खाने की सोच रही हैं, लेकिन आपको कोई रेसिपी समझ नहीं आ रही है, तो यकीनन इस लेख में बताई गई संजीव कपूर की रेसिपीज मददगार साबित हो सकती हैं। जी हां, शेफ संजीव कपूर ने 10 मिनट में तैयार होने वाली ऐसी रेसिपीज साझा की है, जिसे आप भी ट्राई कर सकती हैं।

कोलस्लॉ सैंडविच रेसिपी

इस सैंडविच के नाम से आपको यकीनन लग रहा होगा कि इसे बनाना कितना मुश्किल काम है, लेकिन ऐसा नहीं है। इस सैंडविच में कई सब्जियों को लंबा-लंबा काट करके डाला जाता है। इसे कई लोग खाने की डिश के साथ साइड की तरह खाते हैं।

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सामग्री

4- स्लाइस ब्रेड

1 कप- गाजर

1 कप- पत्ता गोभी

1/2 कप- शिमला मिर्च

1/2 कप- प्याज

3 बड़े चम्मच- मेयोनेज

1 चम्मच- फ्रेश क्रीम

1/4 छोटा चम्मच- चिली फ्लेक्स

विधि

सबसे पहले सारी सब्जियों को धोकर सुखा लें। इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

इसमें मेयोनेज और क्रीम डालने के बाद नमक, काली मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स भी डाल दें और अच्छी तरह मिक्स करें।

इसके बाद कटिंग बोर्ड में ब्रेड स्लाइस को रखकर कोलस्लॉ सलाद फैलाएं और दूसरी स्लाइस से इसे ढक लें।

आप चाहें तो इसे बटर में थोड़ा सेंक भी सकते हैं। आपका कोलस्लॉ सैंडविच तैयार है। टोमैटो सॉस के साथ इसका मजा लें।

वियतनामी चावल पेपर रोल

यह नाम आपने शायद पहली बार सुना हो, लेकिन यकीन मानिए इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। इसकी खास बात यह है कि वियतनामी चावल पेपर रोलको बनाना भी बहुत आसान है, जिसे सिर्फ 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

सामग्री

4- राइस पेपर राउंड

1- गाजर (कटी हुई)

1- लाल शिमला मिर्च (कटी हुई)

1- खीरा

स्वादानुसार- नमक

स्वादानुसार- काली मिर्च (कुटी हुई)

काले तिल छिड़कने के लिए

मीठी मिर्च की चटनी परोसने के लिए

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विधि

एक बड़े चौकोर कटोरे में गुनगुना पानी लें और चावल के पेपर रोल को पानी में डुबोकर रख दें ताकि रोल अच्छा बने।

अब राइस पेपर रोल पर 2-3 सलाद के पत्ते के टुकड़े रखें और इसके ऊपर गाजर, लाल शिमला मिर्च और ककड़ी को लंबा काटकर रखें।

अब रखी हुई सब्जियों पर नमक, काली मिर्च और तिल छिड़कें। फिर राइस पेपर शीट के दोनों किनारों को अंदर की ओर मोड़ लें।

किनारों को सील करें और रोल तैयार कर लें। बस आपका रोल तैयार है। इन रोल को बीच में से आधा करके सर्विंग प्लैटर पर रखकर स्वीट चिल्ली सॉस के साथ तुरंत सर्व कर सकती हैं।

देखा कितना आसान है 10 मिनट में स्नैक्स बनाना। आप इतने समय में क्या-क्या बना सकती हैं, हमें कमेंट कर जरूर बताएं। अगर आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। इसी तरह की लजीज स्नैक रेसिपीज जानने के लिए पढ़ते रहें हरजिंदगी।