हरियाली तीज के शुभ दिन पर बनाये ये स्वादिष्ट व्यंजन

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारत में मनाया जाने वाला शुभ हिंदू त्योहार तीज आज 11 अगस्त को मनाया जा रहा है. राजस्थान, मध्य प्रदेश, हरियाणा और उत्तर प्रदेश में हिंदू महिलाओं द्वारा मनाया जाने वाला उत्सव मॉनसून में मनाया जाता है. ये त्योहार भगवान शिव और देवी पार्वती के शुभ मिलन के लिए मनाया जाता है. हरियाली तीज महिलाओं और कन्याओं के लिए सौभाग्य का दिन माना जाता है. सभी भारतीय त्योहारों की तरह, ये भी कुछ स्वादिष्ट घर की बनी मिठाइयों के बिना अधूरा है. इस अवसर पर आप कौन से स्वादिष्ट डेजर्ट बना सकते हैं आइए जानें.

घेवर – ये मिठाई राजस्थान राज्य में लोकप्रिय है. ये मिठाई काफी स्वादिष्ट होती है. सावन के त्योहारों जैसे तीज और रक्षा बंधन पर ये मिठाई खासतौर पर बनाई जाती है. इसे मैदा, घी और इलायची के इस्तेमाल से बनाया जाता है. चीनी की चाशनी इसकी मिठास में इजाफा करती है.

केसरी जलेबी – जलेबी स्वादिष्ट, कुरकुरी और सबसे अधिक पसंद की जाने वाली भारतीय मिठाइयों में से एक है. केसरी जलेबी मैदा और दही के घोल से बनाई जाती है. डीप-फ्राइड जलेबी को फिर केसर की चाशनी में भिगोया जाता है.

नारियल का लड्डू – ये एक बहुत ही यम्मी रेसिपी है. इन लड्डू को खोया, नारियल और कंडेंस्ड मिल्क के साथ बनाया जाता है. इसके बाद नारियल के मिश्रण को भुने हुए सूखे मेवों के साथ मिलाकर बॉल्स में रोल किया जाता है.

रबड़ी – रबड़ी को एक लोकप्रिय डेजर्ट है इसे फुल क्रीम दूध से बनाया जाता है. ये हरी इलायची और सूखे मेवों के मिश्रण के साथ बनाया जाता है.

ठेकुआ – कुकी जैसा ये डर्जट उत्तर प्रदेश और बिहार राज्यों में बहुत लोकप्रिय है. इसके लिए आटा, घी, चीनी और सूखे मेवे की आवश्यकता होती है. ये डीप-फ्राइड है और कुरकुरे होते हैं.

मलाई खीर – खीर लगभग हर उत्सव पर खासतौर से बनाई जाती है. इसे बासमती चावल और दूध के साथ बनाया जाता है. इसमें कंडेंस्ड मिल्क का भी इस्तेमाल किया जाता है. ये डेजर्ट बहुत स्वादिष्ट होता है. इसे आप सूखे मेवे से गार्निश करें और परोसें.

मावा गुजिया – गुजिया को डीप फ्राई किया जाता है. इसे मैदा, घी, खोया, खजूर और अन्य सूखे मेवों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है. इसे एक बार खाने के बाद आपका मन बार-बार इसे खाने का करेगा.