Life Style: गर्भकालीन मधुमेह गर्भावस्था के दौरान अचानक उच्च रक्त शर्करा के स्तर की शुरुआत है। गर्भावस्था में ही माँ का शरीर इंसुलिन प्रतिरोधी अवस्था की ओर बढ़ जाता है ताकि गर्भ में पल रहे बच्चे को ऊर्जा के लिए उच्च ग्लूकोज स्तर प्रदान किया जा सके। जब गर्भावस्था के दौरान माँ की जीवनशैली और भोजन के विकल्प अलग-अलग होते हैं, तो इंसुलिन प्रतिरोध के साथ मिलकर उसके रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप गर्भकालीन मधुमेह हो सकता है। यह भी पढ़ें: गर्भवती महिलाओं को अपने आहार में ओमेगा-3 क्यों शामिल करना चाहिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) यह समझने में मदद करता है कि carbohydrates blood sugar कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को कितनी जल्दी प्रभावित करते हैं। यह एक सर्वविदित तथ्य है कि उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ शरीर में शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। इसलिए, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए ताकि रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोका जा सके। सफेद ब्रेड, सफेद चावल, अनाज बार, चिप्स और क्रैकर्स जैसे प्रोसेस्ड 'सफेद' कार्बोहाइड्रेट से बचें। आम धारणा के विपरीत, कुछ खाद्य पदार्थों को 'स्वस्थ' माना जाता है, जबकि वास्तव में उनमें कल्पना से कहीं अधिक जीआई सामग्री होती है। इनमें इंस्टेंट ओट्स, ज्वार, कद्दू, शकरकंद, अंगूर, तरबूज और यहां तक कि गुड़ भी शामिल हैं!
इन धीमी गति से निकलने वाले कार्बोहाइड्रेट को अपने आहार में शामिल करें धीमी गति से निकलने वाले कार्बोहाइड्रेट जो शरीर में शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे स्थिर गति से छोड़ते हैं, शर्करा के स्तर को प्रबंधित करते हुए स्वस्थ संतुलित आहार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। कम glycemic index ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कुछ धीमी गति से निकलने वाले कार्बोहाइड्रेट में शामिल हैं: सेब, खुबानी, संतरे, आलूबुखारा, नाशपाती, अमरूद, जामुन, बेर, मिर्च, ब्रोकली, खीरा, मूली, बैंगन, गोभी, भिंडी जैसे फल और सब्जियाँ; दालें जैसे मसूर, छोले, राजमा, काली मटर, हरा चना और साबुत अनाज जैसे जौ, क्विनोआ, चोकर, पोहा, दलिया और अमरनाथ (राजगिरा)। भोजन में एक चम्मच सूरजमुखी या कद्दू के बीज के साथ अखरोट और बादाम की एक खुराक शामिल करें। छाछ, घर का बना दही, पनीर और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने और शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकने में मदद मिलती है।
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MD Kaif
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