डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए शक्कर के ये 8 विकल्प

एक अनुमान के अनुसार भारत में 77 मिलियन यानी सात करोड़ सत्तर लाख से अधिक लोग डायबिटीज़ से पीड़ित हैं. डायबिटीज़ एक ऐसी बीमारी है, जो अपने साथ-साथ कई और बीमारियों को साथ लाती है. कोरोना वायरस के आने के बाद डायबिटीज़ की पहचान अधिक जोख़िम वाली बीमारियों में की गई और हम सबने यह नोटिस भी किया कि कोरोना उन लोगों के लिए प्राणघातक साबित हो रहा है, जिन्हें पहले से कोई बीमारी है. ऐसे में हमें अपने खानपान को लेकर पहले से अधिक सतर्क रहने की ज़रूर है. डायबिटीज़ पीड़ितों को और भी अधिक.

डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए सबसे अधिक परेशानी का सबब मीठा होता है. डायबिटीज़ के बढ़ने की वजह शक्कर होती है ऐसे में उस पर लगाम लगाना ज़रूरी हो जाता है. अगर समय रहते परहेज़ ना करें, तो डायबिटीज़ का लेवल बढ़ता जाता है, जिससे जान का ख़तरा भी होता है. हालांकि पूरी तरह से मीठे से मुंह मोड़ पाना बहुत मुश्क़िल होता है, इसलिए हम यहां पर शक्कर की जगह 8 सेहतमंद विकल्पों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप अपने डॉक्टर की सलाह पर अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं.

आर्टिफ़िशियल स्वीटनर

स्नैक्स और ड्रिंक्स में इस्तेमाल किया जाना वाला इस समय का सबसे पसंदीदा शुगर विकल्प है. आर्टिफ़िशियल स्वीटनर रोज़ाना इस्तेमाल की जानेवाली शक्कर के मुक़ाबले बहुत मीठा होता है, लेकिन इसमें कैलोरी ना के बराबर होती है और यही कारण है कि आजकल यह चर्चा में है. वज़न घटाने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. डायबिटीज़ के मरीज़ मीठे की क्रेविंग कम करने के लिए इसे अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं. हालांकि ऐसा डॉक्टर की सलाह लिए बिना ना करें.

प्राकृतिक शहद

रॉ या जंगल से मिलने वाला शहद दुनिया के पसंदीदा मिठास में से एक है. यह ना केवल एक स्वीटनर है, बल्कि इसमें मौजूद विटामिन बी 6, एंज़ाइम, ज़िंक, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, ऐंटी-ऑक्सिडेंट्स, फ़ॉस्फोरस, नियासिन, और राइबोफ़्लेविन की अच्छी मात्रा इसे एक हेल्दी फ़ूड बनाती है. ये सभी पोषक तत्व गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया को उत्तेजित करने में भी सक्षम होते हैं. हालांकि इस बात का ध्यान रखें कि शहद पूरी तरह से अनप्रॉसेस्ड होना चाहिए. आप इसे सीधे मधुमक्खी पालाकों से प्राप्त कर सकते हैं, जो अनपाश्चराइज़्ड फ़ॉरेस्ट शहद बेचते हैं. प्रॉसेस्ड शहद पाश्चराइज़ेशन प्रक्रिया के दौरान अपने अधिकांश पोषक तत्व खो देता है और आपको पूरा पोषण नहीं मिल पाता है.