किसी भी बीमारी या घाव को भरने में मदद करते हैं ये 7 फूड्स, जानें सेवन करने का सही तरीका

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आप चाहे किसी बीमारी से रिकवर हो रहे हों या फिर सर्जरी से, आप जो डाइट लेंगे, या तो वो आपकी सेहत को बिगाड़ सकती है या फिर रिकवरी में मदद कर सकती है। कई ऐसे फूड्स हैं, जिसमें फल, सब्ज़ियां, हेल्दी फैट्स और प्रोटीन शामिल होते हैं, जो शरीर में सूजन को घटाने, इम्यूनिटी को सुधारने, घाव भरने के काम में मदद करते हैं।

7 ऐसे फूड्स जो रिकवरी में करते हैं शरीर की मदद

1. अंडे

सर्जरी के बाद आपके शरीर को प्रोटीन की ज़्यादा ज़रूरत होती है। इसलिए सर्जरी के बाद अपनी डाइट में प्रोटीन के स्तर को बढ़ा देना चाहिए। अंडे न सिर्फ अत्यधिक अवशोषित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, बल्कि ऐसे पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं, जो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और घाव भरने का समर्थन करते हैं।

2. नट्स और सीड्स

बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज और हेम्प सीड्स शरीर के रिकवरी प्रोसेस के लिए अच्छे होते हैं। ये खाद्य पदार्थ पौधे आधारित प्रोटीन, स्वस्थ वसा, और विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, जो उपचार का समर्थन करते हैं। उदाहरण के लिए, नट और बीज ज़िंक, विटामिन-ई, मैंगनीज और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं।

3. हरी सब्ज़ियां

केल, पालक, सरसों के पत्ते जैसी हरी सब्ज़ियां कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो सूजन को घटाने, इम्यूनिटी को बढ़ाने और घाव को भरने में मदद करते हैं। इसलिए रिकवरी के समय इस सब्ज़ियों को डाइट में ज़रूर शामिल करें। हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में विटामिन-सी, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फोलेट, और प्रोविटामिन ए की उच्च मात्रा होती है, जो इम्यून फंक्शन और पूरी सेहत के लिए ज़रूरी होती है।

4. शकरकंद

रिकवरी में शकरकंद जैसा उच्च कार्ब फूड खाना ज़रूरी हो जाता है। कार्ब्स न सिर्फ आपको एनर्जी देने का काम करते हैं, बल्कि हेक्सोकिनेस और साइट्रेट सिंथेज़ जैसे एंज़ाइम भी देता है, जो घाव की मरम्मत में सहायता करते हैं। यहां तक कि अगर आप कार्ब्स का सेवन सही तरीके से नहीं करेंगे, तो इससे आपका घाव देर से भरेगा। शकरकंद एंटीइंफ्लामेटरी, विटामिन्स और खनीज जैसे गुणों से भरा होता है।

5. पोल्ट्री

अमीनो एसिड्स, जो प्रोटीन के निर्माण का काम करते हैं, घाव भरने और प्रतिरक्षा के काम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोल्ट्री, जिसमें चिकन और टर्की शामिल है, ग्लूटामाइन और आर्जिनाइन से भरपूर होते हैं। ये ऐसे अमीनो एसिड्स हैं, जो रिकवरी और घाव भरने में मददगार साबित हो सकते हैं।

6. ऑर्गन मीट

ऑर्गन मीट सबसे पौष्टिक फूड्स में से हैं, जो आपको रिकवरी के वक्त ज़रूर खाना चाहिए। वे विटामिन-ए, आयरन, ज़िंक, विटामिन-बी और कॉपर सहित कई प्रतिरक्षा-सहायक पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जो संयोजी ऊतक और कोलेजन के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। साथ ही ऑर्गन मीट प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है, जो सर्जरी या फिर किसी बीमारी के बाद रिकवरी के लिए ज़रूरी होते हैं।

7. क्रूसीफेरस सब्ज़ियां

फूलगोभी, ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और केल जैसी क्रूसिफेरस सब्जियां अपने प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती हैं। इसमें मौजूद विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट रिकवरी में सहायक साबित हो सकते हैं। साथ ही ये सब्ज़ियां विटामिन-सी और बी जैसे पोषक तत्वों से भरी होती हैं, जिनकी रिकवरी के वक्त आपके शरीर को ज़रूरत होती है।