मुंह में पानी ला देंगी बंगाल की ये 6 फेमस डिशेज, आइये जानते हैं विस्तार से
जनता से रिस्ता वेबडेसक | फिश करीबंगाल में फिश करी सबसे ज्यादा फेमस है. बंगाली लोग फिश खाना सबसे ज्यादा पसंद करते हैं. फिश करी को गर्म चावल के साथ चटकारे लेकर खाया जाता है. इस डिश में बंगाल के मसालों का अदभुत मिश्रण चखने को मिलता है. इसे बनाने में काफी कम समय लगता है और खाने में यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है.
रसगुल्लापश्चिम बंगाल अपने रसगुल्ले के लिए दुनियाभर में फेमस है. हालांकि बंगाल की हर मिठाई अपने आप में जादू बिखेरती है लेकिन रसगुल्लों की बात ही कुछ और है. रसगुल्ले को यहां धरोहर माना जाता है. कोलकाता में आपको गुड़ की चाशनी वाले रसगुल्ले भी खाने को मिलेंगे.
रसगुल्लापश्चिम बंगाल अपने रसगुल्ले के लिए दुनियाभर में फेमस है. हालांकि बंगाल की हर मिठाई अपने आप में जादू बिखेरती है लेकिन रसगुल्लों की बात ही कुछ और है. रसगुल्ले को यहां धरोहर माना जाता है. कोलकाता में आपको गुड़ की चाशनी वाले रसगुल्ले भी खाने को मिलेंगे.
डाब चिंगरीबंगाली खाने में आपको कई अलग-अलग तरह की मछलियों की करी मिल जाएंगी. आप हर दिन मछलियों के साथ कुछ नया ट्राई कर सकते हैं. अगर आपको प्रॉन फिश पसंद है तो डाब चिंगरी जरूर खाएं. इस रेसिपी में जंबो प्रॉन्स को नारियल के दूध और सरसों में पकाया जाता है और नारियल के साथ ही परोसा जाता है.
डाब चिंगरीबंगाली खाने में आपको कई अलग-अलग तरह की मछलियों की करी मिल जाएंगी. आप हर दिन मछलियों के साथ कुछ नया ट्राई कर सकते हैं. अगर आपको प्रॉन फिश पसंद है तो डाब चिंगरी जरूर खाएं. इस रेसिपी में जंबो प्रॉन्स को नारियल के दूध और सरसों में पकाया जाता है और नारियल के साथ ही परोसा जाता है.
काठी रोल्सकाठी रोल्स वैसे तो हर जगह ही आसानी से मिल जाते हैं लेकिन, कोलकाता की न्यू मार्केट में मिलने वाले काठी रोल्स की बात ही कुछ अलग है. इन काठी रोल्स का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. यहां कई तरह के काठी रोल्स का स्वाद चखा जा सकता है जिसमें वेज-नॉनवेज दोनों शामिल हैं. स्नैक्स के रूप में इसे काफी पसंद किया जाता है.
काठी रोल्सकाठी रोल्स वैसे तो हर जगह ही आसानी से मिल जाते हैं लेकिन, कोलकाता की न्यू मार्केट में मिलने वाले काठी रोल्स की बात ही कुछ अलग है. इन काठी रोल्स का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है. यहां कई तरह के काठी रोल्स का स्वाद चखा जा सकता है जिसमें वेज-नॉनवेज दोनों शामिल हैं. स्नैक्स के रूप में इसे काफी पसंद किया जाता है.
लुची-आलूर दमलुची-आलूर दम कोलकाता में काफी फेमस है. बंगाल में लूची पूरी को कहा जाता है. यहां नाश्ते में पूरी को दम आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है.
लुची-आलूर दमलुची-आलूर दम कोलकाता में काफी फेमस है. बंगाल में लूची पूरी को कहा जाता है. यहां नाश्ते में पूरी को दम आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है.
भेटकी माछेर पातुरीभेटकी माछेर पातुरी का नाम सुनते ही आपके मुहं में पानी आ जाएगा. खाते समय यह पूरे तरीके से मुंह के अंदर मेल्ट हो जाता है. इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है. इसमें भेटकी फिश को मस्टर्ड और कोकोनट के साथ केले के पत्ते में लपेटा जाता है और परोसा जाता है.
भेटकी माछेर पातुरीभेटकी माछेर पातुरी का नाम सुनते ही आपके मुहं में पानी आ जाएगा. खाते समय यह पूरे तरीके से मुंह के अंदर मेल्ट हो जाता है. इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है. इसमें भेटकी फिश को मस्टर्ड और कोकोनट के साथ केले के पत्ते में लपेटा जाता है और परोसा जाता है.
