जनता से रिश्ता वेबडेसक | आपको इस फैक्ट की जानकारी होनी चाहिए कि COVID-19 के रिजल्ट्स में से एक ये भी है कि ये आपके फेफड़ों को प्रभावित कर सकता है लेकिन बहुत से लोग ये नहीं जानते हैं कि ये वायरस आपके मस्तिष्क पर भी प्रभाव डाल सकता है. हां, ये सच है! ग्लोबल काउंसिल ऑन ब्रेन हेल्थ (जीसीबीएच) के मुताबिक, ये एक अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त इश्यू है जो कोरोनावायरस के बीच होता है. लेकिन चिंता न करें इससे निपटने के तरीके हैं और विशेष रूप से आपके बच्चों में मस्तिष्क के हेल्थ को बरकरार रखने के तरीके हैं.
अंडे
अपने बच्चे की नाश्ते की प्लेट में कार्ब्स, प्रोटीन और थोड़ी मात्रा में हेल्दी फैट भरने से उसे पूरे दिन एनर्जेटिक रहने में मदद मिलेगी. अंडे में हाई प्रोटीन होता है और एक्स्ट्रा बोनस के रूप में उनमें कोलीन होता है, जो मेमोरी को मदद पहुंचाता है.
जई
दलिया और जई मस्तिष्क के लिए एनर्जी और "ईंधन" के बेहतरीन सोर्स हैं. इनमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जो बच्चों को संतुष्ट रखता है और उन्हें जंक फूड खाने से रोकता है. वो विटामिन ई, बी कॉम्प्लेक्स और जिंक में भी हाई होते हैं, जो बच्चों के दिमाग को बेहतरीन तरीके से काम करने में मदद करते हैं. किसी भी टॉपिंग का इस्तेमाल करें, जैसे सेब, केला, ब्लूबेरी, या यहां तक कि बादाम भी.
रंगीन सब्जियां
रंगीन सब्जियां एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो दिमाग की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं. टमाटर, शकरकंद, कद्दू, गाजर, या पालक आपके बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए कुछ सब्जियां हैं. सब्जियों को स्पेगेटी सॉस या सूप में शामिल करना आसान है.
दूध के प्रोडक्ट
दूध, दही और पनीर में प्रोटीन और विटामिन बी की मात्रा ज्यादा होती है, जो मस्तिष्क के टिश्यू, न्यूरोट्रांसमीटर और एंजाइम के डेवलपमेंट के लिए जरूरी हैं, ये सभी मस्तिष्क में अहम भूमिका निभाते हैं. इन फूड आइटम्स में कैल्शियम भी ज्यादा होता है, जो मजबूत और स्वस्थ दांतों और हड्डियों के डेवलपमेंट के लिए जरूरी है. बच्चों की कैल्शियम की जरूरी उनकी उम्र के आधार पर अलग-अलग होती हैं, लेकिन हर दिन दो से तीन कैल्शियम वाले सोर्स का सेवन करना चाहिए. अगर आपके बच्चे को दूध पसंद नहीं है तो चिंता न करें, अपने आहार में डेयरी को शामिल करने के दूसरे भी तरीके हैं- दलिया, पुडिंग या पैनकेक बनाते समय पानी के बजाय दूध का इस्तेमाल करें.
फलियां
बीन्स आपके बच्चों के लिए प्रोटीन और विटामिन और खनिजों का एक बड़ा सोर्स हैं. किडनी और पिंटो बीन्स में किसी भी दूसरे बीन्स की तुलना में ओमेगा 3 ज्यादा होता है. सलाद पर मिक्स्ड बीन्स छिड़कें, उन्हें मैश करें और उन्हें पीटा पॉकेट्स पर फैलाएं, या उन्हें कटा हुआ सलाद और पनीर के साथ मिलाकर सही सैंडविच फिलर बनाएं.
