ये 5 बेहतरीन एग आपका काम आसान कर देंगे

Life Style लाइफ स्टाइल : “अंडे हर दिन खाओ, चाहे रविवार हो या सोमवार।” अंडे के बारे में ये कहावत आपने एक बार तो जरूर दोहराई होगी. अगर आप अंडे खाते हैं तो आपको पता होना चाहिए कि अंडे न सिर्फ आपकी सेहत के लिए बल्कि स्वाद के लिए भी अच्छे होते हैं। प्रोटीन से भरपूर अंडे आप दिन में किसी भी समय खा सकते हैं, चाहे वह नाश्ता हो, दोपहर का भोजन हो या रात का खाना हो। अंडे जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन आपको उन्हें ठीक से फोड़ना होगा, जर्दी हटानी होगी और जांचना होगा कि अंडे ताजा हैं या नहीं। इसलिए, कुछ लोगों के लिए यह बहुत मुश्किल हो सकता है। इसलिए आज हम आपको अंडे के हैक्स की एक श्रृंखला दिखाने जा रहे हैं जो आपको अंडे के महत्व को समझने में मदद करेगी। इनकी मदद से आप हर बार परफेक्ट अंडे बना सकते हैं.

1) अगर अंडे को छीलना मुश्किल हो तो उबले अंडे को तोड़कर ठंडे पानी में डाल दें. त्वचा आसानी से उतर जाती है। अंडे उबालते समय उसका छिलका हटाने के लिए पानी में एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं।

2) अंडे आमतौर पर पानी में उबालने पर थोड़े से फट जाते हैं। ऐसे में पानी में थोड़ा सा सफेद सिरका मिलाएं। यह न केवल यह सुनिश्चित करता है कि अंडे ठीक से पके हैं, बल्कि अंडे के तरल पदार्थ को बाहर निकलने से भी रोकता है।

3) अगर आपके हाथ थोड़े धीमे हैं तो आप एक कप में ऑमलेट बनाने के लिए फ्राइंग पैन की जगह माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, अंडे को माइक्रोवेव-सुरक्षित मग में हिलाएं। नमक, काली मिर्च और प्याज़ डालें। माइक्रोवेव में 1/1 मिनट तक गरम करें. ग्लास ऑमलेट तैयार है.

4) स्टोर से खरीदे गए अंडों की ताजगी जांचने के लिए एक जार में पानी भरें और अंडे डालें। जब अंडे डूब जाते हैं, तो इसका मतलब है कि वे ताज़ा हैं और खाने के लिए तैयार हैं।

5) यदि आप सफेद भाग को जर्दी से अलग करना चाहते हैं, तो एक कटोरे के ऊपर एक प्लास्टिक कीप रखें और उसमें अंडे फोड़ दें। अंडे का सफेद भाग कीप से होकर गुजरता है और कटोरे में इकट्ठा हो जाता है, जबकि जर्दी कीप में ही रह जाती है।