काजू खाने के होते हैं कई सेहतमंद फायदे

पहली बार काजू की खेती ब्राज़ील में की गई थी और 16 वीं शताब्दी में पुर्तगालियों के द्वारा इसे भारत लाया गया था।

काजू बीज होता है जो कि पेड़ पर लगता है। कच्चा, नमक मिलाकर, रोस्ट करके, किसी रेसिपी में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

1 औंस (लगभग 18 मीडियम साइज) काजू में न्यूट्रिशन

कैलोरी : 157 Cal

कार्बोहाइड्रेट : 9.2 Gm

प्रोटीन : 5.1 Gm

फैट : 12.4 Gm

फाइबर : 1 Gm

विटामिन बी-6 : 0.1 Mg

विटामिन ई : 0.3 Mg

विटामिन के : 9.5 Mcg

कैल्शियम : 10.4 Mg

सोडियम : 3.4 Mg

पोटेशियम : 187 Mg

मैग्नीशियम : 83 Mg

काजू खाने के फायदे (health benefits of cashews):

1. वजन घटाने में मदद करता है (Helps in Weight Loss )

हेल्दी और अच्छा कोलेस्ट्रॉल है। इसलिए लोगों की बनाई हुई धारणा कि काजू खाने से वजन बढ़ता है। इसके विपरीत यदि आप हफ्ते में दो बार काजू खाते हैं तो आप उन लोगों की तुलना में आप कम वजन गेन करेंगे जो कि कुछ भी खाकर अधिक वजन बढ़ा लेते हैं।

हार्वर्ड यूनिवर्सिटी की रिसर्च के अनुसार, दिन में दो बार काजू के सेवन से हार्ट प्रॉब्लम्स, शुगर और कैंसर से लड़ने में मदद मिल सकती है। वहीं रिसर्च के मुताबिक रोजाना काजू खाने से आपके शरीर में एनर्जी आती है जो आपके वेट मैनेजमेंट में मददगार साबित हो सकती है।(1)

2. हड्डियों को रखता है स्वस्थ (Keeps bones healthy)

काजू में मौजूद कैल्शियम (Calcium) और मैग्नीशियम (Magnesium) आपकी हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद होता है।

साथ ही साथ ये कॉपर (Copper) में हाई होता है। एक औंस काजू में 622 माइक्रोग्राम कॉपर होता है। 19 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोगों के लिए, प्रति दिन कॉपर की जरुरत 900 माइक्रोग्राम होती है। (2)

3. डाइजेशन में करता है मदद (Helps in Digestion)

काजू खाने से शरीर में न्यूक्लिक एसिड (Nucleic Acid) बनता है जो कि पाचन में काफी मददगार साबित होता है और आपका डाइजेशन भी तेज होता है।

ये बात तो आप जानते ही होंगे कि डाइजेशन से पेट की हेल्थ सही रहती है और पेट की हेल्थ सही होगी तो 60-70 प्रतिशत बीमारियां होने का खतरा काफी कम हो जाता है।

4. बालों की रंगत सुधारता है (Corrects hair color)

आपके बालों का रंग कॉपर के कारण होता है। काजू में हाई मात्रा में कॉपर पाया जाता है इसलिए आपके बाल का रंग काला या ब्राउन होता है। एक्सपर्ट इसीलिए बाल किसी कारण से सफेद होने पर काजू खाने की सलाह देते हैं।

5. कैंसर से लड़ता है (Fights cancer)

प्रोएंथोसायनिडिन (Proanthocyanidins) फ्लेवोनोल्स ( flavonols) की एक क्लास होती है जो ट्यूमर सेल्स से लड़ते हैं और उन्हें डिवाइड होने से रोकते हैं।

काजू में ये प्रोएंथोसाइनिडिन्स और हाई कॉपर सामग्री कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करती है और पेट के कैंसर से दूर रखती है।

6. आंख के लिए अच्छा है (Good for Eye)

और ज़ेक्सैंथिन (Zeaxanthin) काफी हाई मात्रा में पाया जाता है जो कि एक एंटीऑक्सिडेंट होता है। रोजाना काजू का सेवन करने से आंख की हेल्थ को सुधारा जा सकता है।