चिया सीड खाने के होते हैं कई जबरदस्त फायदे

क्या है चिया सीड्स (What Is Chia Seeds)

चिया सीड या चिया बीज सुपरफूड है जो कि मिंट प्रजाति का है। इसे हिंदी में तुकमलंगा या तकमरिया नाम से जाना जाता है। इसका साइज काफी छोटा और सफेद व भूरे रंग का होता है।

इनमें फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 काफी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। पूरी दुनिया में अधिकतर लोग इसका सेवन वजन कम करने के लिए करते हैं।

वजन कम करने के लिए कौन-कौन से सीड्स का सेवन कर सकते हैं, इस बारे में जानने के लिए आप इस लिंक पर क्लिक कर सकते हैं।

चिया सीड्स के फायदे:

1. न्यूट्रिशन से है भरपूर (Full Of Nutrition)

चिया सीड को प्रकृति का सुपर फूड इसलिए कहा जाता है, क्योंकि ये काफी सारे पोषक तत्वों से भरा हुआ है। इसके सेवन से शरीर को रोजाना की जरूरत के मुताबिक काफी सारे न्यूट्रीएंट्स मिल जाते हैं।

इसमें कैलोरी काफी कम होती हैं। यानी कि 28 gm चिया सीड्स में लगभग 137 कैलोरी।

28 gm चिया सीड्स में न्यूट्रिशन (1)

प्रोटीन: 4 gm

फाइबर : 11 gm

फैट: 9 gm (जिनमें से 5 gm ओमेगा -3s है)

मैगनीज : RDI का 30 %

कैल्शियम : RDI का 18%

मैग्नीशियम : RDI का 30 %

फास्फोरस : RDI का 27 %

RDI - Reference Daily Intake (रोजाना शरीर की जरुरत)

इसके साथ साथ इसमें जिंक, विटामिन बी 3 (नियासिन), विटामिन बी 2, पोटेशियम, विटामिन बी 1 (थायमिन) भी होता है।

2. हाई क्वालिटी प्रोटीन के कारण वजन कम (Weight Loss Because Of High Quality Protein)

यह प्वाइंट सबसे महत्वपूर्ण है कि क्या चिया सीड सच में वजन कम करने में मदद करता है।मैंने आज तक जितने सेलेब्रिटी फिटनेस ट्रेनर्स और न्यूट्रिशनिस्ट्स से बात की उनका यही मानना है कि किसी एक फूड से कभी भी वजन नहीं घटा सकता। बस उस फूड को हेल्दी फूड्स के साथ एड करने और सही वर्कआउट करने से आपकी वजन कम होने में मदद मिल सकती है।

चिया सीड में प्रोटीन काफी मात्रा में होता है यानी की कुल मात्रा का 14%। साथ ही साथ इसमें अमीनो एसिड्स भी काफी बैलेंस मात्रा में पाए जाते हैं।(2)

प्रोटीन में रिच होने के कारण आपका काफी समय तक पेट भरा रहता है और आपको जल्दी भूख नहीं लगती है। जब आप अधिक खाएंगे ही नहीं तो वजन कम होना स्वभाविक बात है।

रिसर्च के मुताबिक प्रोटीन के सेवन से भूख लगने का विचार दिन में 60% तक और रात में 50 % तक कम हो सकते हैं। (3)

3. फाइबर है उच्च (High In Fiber)

फाइबर आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में काफी हेल्प करता है और चिया सीड में काफी मात्रा में सॉल्युबल फाइबर (soluble fiber) होता है।

स्टडी के मुताबिक सॉल्युबल फाइबर वजन भूख को कम करता है और वजन कम करने में काफी मदद करता है। (4)

साथ ही साथ चिया सीड भूख को भी कम करता है। स्टडी में ये भी साबित हुआ है कि ब्रेकफास्ट में चिया सीड्स खाने से कुछ समय के लिए फूड इंटेक कम हो सकता है। (5)

कई स्टडीज ऐसी भी हैं जिनमें चिया सीड्स के सेवन से कोई रिजल्ट नहीं मिले। जैसे: 90 ओवरवेट लोगों ने 12 हफ्ते तक 50 gm चिया सीड का सेवन किया लेकिन उनके वजन में कोई कटौती नहीं हुई थी। (5)

इसलिए बैलेंस डाइट के साथ चिया सीड्स को एड कर सकते हैं। सिर्फ इसके ऊपर ही डिपेंड रहना गलत हो सकता है।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के असरदार तरीके, जिससे हो सकता है वजन कम

4. ओमेगा-3 फैटी एसिड का है सोर्स (Source Of Omega-3 Fatty Acid)

अलसी (Flaxseed) और चिया सीड ओमेगा-3 फैटी एसिड में काफी हाई होते हैं। इसमें सैल्मन (salmon) मछली के बराबर ओमेगा-3 पाया जाता है।

ओमेगा -3s ज्यादातर ALA (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड) होते हैं, जो कम फायदेमंद होते हैं। ALA सीधे रूप से बॉडी में एब्जॉर्ब नहीं होता बल्कि ये विभिन्न रूपों में कन्वर्ट होता है और मानव शरीर ALA को अलग-अलग रूपों में कन्वर्ट करने में सक्षम नहीं होती।

इसलिए आपको अच्छे रिजल्ट के लिए फिश ऑयल लेने की सलाह दी जाती है ताकि ALA विभिन्न रूपों में कन्वर्ट हो सके।

अलसी के फायदों के बारे में जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें।

5. बोन न्यूट्रीएंट्स में है उच्च (High in Bone Nutrients)

चिया सीड्स में काई सारे न्यूट्रीएंट्स पाए जाते हैं जो कि आपके बोन हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और प्रोटीन काफी मात्रा में होता है। साथ ही साथ सिर्फ 28 gm सीड्स में रोजाना की जरूरत को 18 प्रतिशत कैल्शियम भी होता है।