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Lifestyle जीवनशैली:इलायची हमेशा से हमारी रसोई का एक मसाला रही है। इलायची का इस्तेमाल मसालेदार व्यंजनों में खूब किया जाता है। इलायची का इस्तेमाल शाकाहारी मसालेदार व्यंजनों और मिठाइयों के साथ-साथ चिकन और मटन में भी किया जाता है। इससे व्यंजनों में एक स्वादिष्ट स्वाद और खुशबू आती है। हालाँकि, चिकित्सा विशेषज्ञ रात में दूध में इलायची उबालकर पीने की सलाह देते हैं। ऐसा कहा जाता है कि रोज़ाना इलायची वाला दूध पीने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इलायची वाला दूध पीने से ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड मिलता है। यह नींद लाता है। यह शरीर में सेरोटोनिन नामक हार्मोन का उत्पादन करता है। इससे तनाव और चिंता कम होती है। मन शांत होता है। इससे आपको रात में अच्छी नींद आती है। अनिद्रा से पीड़ित लोगों को रात में इलायची वाला दूध पीने से लाभ होगा।
मानसिक स्वास्थ्य के लिए..
इलायची वाला दूध पीने से तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। तनाव और चिंता कम होती है और अवसाद से राहत मिलती है। मानसिक स्वास्थ्य में सुधार होता है। मस्तिष्क सतर्क और सक्रिय बनता है। अगले दिन आप ऊर्जावान होकर काम करते हैं। इलायची में कई यौगिक होते हैं। ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं। इससे गैस, पेट फूलना और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। एसिडिटी और पेट दर्द से पीड़ित लोगों को यह दूध पीने से बहुत फायदा होता है। पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करता है। इलायची विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ये फ्री रेडिकल्स को हटाने में मदद करते हैं। यह कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। साथ ही, प्रतिरक्षा प्रणाली भी मजबूत होती है। इससे खांसी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से राहत मिलती है।
बीपी कम करने के लिए..
इलायची पोटैशियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होती है। ये बीपी को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखते हैं। इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इलायची वाला दूध पीने से बीपी नियंत्रित रहता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। हृदय स्वस्थ रहता है। यह ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकता है। यह हृदय रोगों से बचाव कर सकता है। खासकर, यह दिल के दौरे से बचाता है। इलायची में प्राकृतिक रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। इसलिए, इलायची वाला दूध पीने से मुंह में मौजूद बैक्टीरिया मर जाते हैं। सांसों की दुर्गंध कम होती है। दांतों और मसूड़ों का संक्रमण कम होता है। दांत और मसूड़े मजबूत और स्वस्थ होते हैं।
सूजन और दर्द के लिए..
इलायची वाले दूध में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इससे शरीर में सूजन और दर्द कम होता है। खासकर गठिया की समस्या कम होती है। जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत मिलती है। इलायची वाला दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी और कई तरह के विटामिन बी होते हैं। ये सभी हमें स्वस्थ रखते हैं। ये हमें बीमारियों से बचाते हैं। ये हड्डियों को स्वस्थ बनाते हैं। ये मेटाबॉलिज्म बढ़ाते हैं। इससे कैलोरी बर्न होती है। फैट पिघलता है। अतिरिक्त वजन कम होता है। एक कप दूध में 2 या 3 इलायची डालकर अच्छी तरह उबाल लें तो इलायची वाला दूध तैयार है। इसे थोड़े से शहद के साथ पीने से न सिर्फ स्वाद अच्छा लगता है, बल्कि कई फायदे भी मिलते हैं।
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