गर्मियों का सबसे बढ़िया सुपरफ्रूट! गर्मी से बचने के लिए आइस एप्पल या ताडगोला के साथ आसान, जाने रेसिपी

जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, हाइड्रेटेड और ठंडा रहना सबसे ज़रूरी हो जाता है और यहीं पर आइस एप्पल, जिसे नुंगू या ताडगोला भी कहते हैं, एक सीज़नल हीरो की तरह सामने आता है। पल्मायरा ताड़ के पेड़ से मिलने वाला यह ट्रांसपेरेंट, जेली जैसा फल साउथ और साउथईस्ट एशिया में अपनी ज़बरदस्त ठंडक देने वाली प्रॉपर्टीज़ और हल्की मिठास की वजह से बहुत पसंद किया जाता है।

लगभग 95% पानी से भरपूर, आइस एप्पल गर्मी से बचने के लिए कुदरत का दिया जवाब है। यह न सिर्फ़ शरीर का तापमान कंट्रोल करने में मदद करता है, बल्कि इसमें ज़रूरी इलेक्ट्रोलाइट्स भी भरपूर होते हैं, जो इसे तेज़ गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए एकदम सही बनाता है। प्रति 100 ग्राम में लगभग 43 कैलोरी के साथ, यह एक गिल्ट-फ्री ट्रीट है जो आपको बिना ज़्यादा वज़न डाले रिफ्रेश रखता है।

आइस एप्पल गर्मियों में क्यों ज़रूरी है

आइस एप्पल एक नेचुरल कूलेंट की तरह काम करता है, जो शरीर को अंदर से आराम देता है। इसमें पानी की ज़्यादा मात्रा, मिनरल्स के साथ मिलकर, गर्मी से होने वाली थकान को कम करने में मदद करती है, जो इसे भारत की गर्मियों के लिए आइडियल बनाता है। यह पेट के लिए भी हल्का होता है और डाइजेशन में मदद कर सकता है।

आसान और रिफ्रेशिंग आइस एप्पल रेसिपी

1. आइस एप्पल मिल्कशेक

आइस एप्पल पल्प को ठंडे दूध, चीनी और थोड़ी सी नन्नारी सिरप के साथ मिलाकर एक क्रीमी, ठंडा ड्रिंक बनाएं।

2. नुंगू शर्बत

फल को क्रश करके नींबू के रस, भीगे हुए तुलसी के बीज और थोड़ी सी चीनी के साथ मिलाएं; तुरंत रिफ्रेशमेंट के लिए यह एकदम सही है।

3. आइस एप्पल पुडिंग

कटे हुए आइस एप्पल को कंडेंस्ड मिल्क और वनीला आइसक्रीम के साथ मिलाएं और एक रिच, डेज़र्ट-स्टाइल इंजॉय करें।

4. नुंगू पाल

एक पारंपरिक पसंदीदा चीज़ जो मीठे, ठंडे दूध में नरम आइस एप्पल को भिगोकर बनाई जाती है; आसान लेकिन स्वादिष्ट।

5. कोकोनट आइस एप्पल कूलर

क्रश किए हुए आइस एप्पल को नारियल पानी और तुलसी के बीजों के साथ मिलाकर इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर एक अल्ट्रा-हाइड्रेटिंग ड्रिंक बनाएं।