राजस्थानी दही तड़का का स्वाद सबको कर देता हैं दीवाना, आप भी करें ट्राई

लाइफस्टाइल : राजस्थानी व्यंजन हमेशा हमारी स्वाद कलियों को प्रभावित करते हैं। राज्य में बेहतरीन भोजन है जिसका अंतरराष्ट्रीय प्रशंसक भी आनंद लेते हैं। चाहे वह क्लासिक दाल बाटी चूरमा हो, लाल मास, गेट की सब्जी या खेल सांगरी, वे सभी समान रूप से स्वादिष्ट हैं। इसमें कोई शक नहीं कि ये व्यंजन स्वादिष्ट हैं, लेकिन कई ऐसे भी हैं जिनके बारे में ज्यादा बात नहीं की जाती। क्या आपको नहीं लगता कि वे भी उतने ही ध्यान के पात्र हैं? यहां हम आपके लिए एक ऐसा व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जिसे आपने पहले कभी नहीं चखा होगा: राजस्थानी दही तड़का। यह एक अवश्य आज़माया जाने वाला स्थानीय व्यंजन है जो आपके दैनिक भोजन को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा। इससे पहले कि हम रेसिपी के बारे में जानें, आइए जानें कि यह डिश क्या है।

जैसा कि इस व्यंजन के नाम से पता चलता है, यह व्यंजन दही के ऊपर डाला जाने वाला एक स्वादिष्ट तड़का है और टमाटर और लाल मिर्च का संयोजन इसे तीखा और तीखा स्वाद देता है। आप हर बाइट में प्रामाणिक राजस्थानी स्वाद की उम्मीद कर सकते हैं। इसकी स्थिरता थोड़ी गाढ़ी है और परांठे या रोटी के साथ खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।

राजस्थानी तड़का दही रेसिपी कैसे तैयार करें -

राजस्थानी दही तड़का घर पर सिर्फ 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है. इस रेसिपी को इंस्टाग्राम पेज @Diningwithdhoot पर शेयर किया गया है. इसे प्राप्त करने के लिए, पहले क्वार्क को तब तक हिलाएं जब तक यह मलाईदार न हो जाए। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, धनिया के बीज, कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। लहसुन को पकने तक अच्छे से चलाते रहें और फिर इसमें थोड़ी सी हींग और कश्मीरी लाल मिर्च डालें। (आप चाहें तो सारे बीज निकाल सकते हैं.) फिर इसमें कटे हुए टमाटर, नमक, पानी और थोड़ी सी लाल मिर्च डालकर अच्छे से भून लें. - तैयार होने पर इसे कटे हुए धनिये की पत्तियों के साथ मिश्रित दही में मिला दें। राजस्थानी दही तड़का अब उपलब्ध है!