आटे की खटास खाते ही मुंह में घुल जाती है

लाइफ स्टाइल : नानखताई एक ऐसी चीज है जो बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत पसंद आती है. नानखटाई बेचने वाले अक्सर सड़कों पर आते हैं और इन्हें इसकी हल्की मीठी खुशबू से पहचाना जा सकता है। बदलते दौर में नानखटाई पैकेट में बिकने लगी है. इससे ताजा और खट्टा स्वाद नहीं मिल पाता। हालाँकि, अगर इसे घर पर तैयार किया जाए तो आपको यह शिकायत नहीं होगी। इससे आपको शुद्ध और स्वादिष्ट नानखटाई खाने को मिलेगी. आटे से बनी नानखताई बहुत स्वादिष्ट होती है और खाते ही मुंह में घुल जाती है. आइए अब जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

सामग्री

घी - आधा कप

आटा - 1/4 कप

सूजी - 1/4 कप

बेसन - 1/4 कप

बेकिंग पाउडर - 1 चुटकी

बादाम - 1 चम्मच

पिस्ता - 1 चम्मच

चीनी - आधा कप

इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

व्यंजन विधि

- आटा नान खटाई बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में घी और चीनी डालें.

- इसके बाद सूजी, आटा, बेसन डालें.

- फिर इसमें इलायची पाउडर और बेकिंग पाउडर मिलाएं.

- इसके बाद इसमें पानी डालकर गूंद लें.

- अब इस आटे को बटर पेपर पर नान खटाई के आकार में रखें.

- इसके बाद ऊपर से पिस्ता और बादाम लगाकर 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें.

- स्वादिष्ट नानखताई तैयार है. गरमागरम सर्व करें।