खाने से आती हैं जलने की बदबू बस आजमाएं ये आसान टिप्स

जनता से रिस्ता वेबडेसक | कई बार ऐसा होता है कि आपने मेहमानों को खाने पर इनवाइट किया हुआ होता है और लास्ट टाइम पर आपको पता चलता है कि आपकी घंटों की मेहनत खराब हो गई है, मतलब आपकी सब्जी की ग्रेवी जल गई है। ऐसे में आपके पास उस समय खाना बाहर से ऑर्डर करने के अलावा कोई दूसरा विकल्प नहीं बचता है। अगर आप भी इस तरह की समस्या का सामना कर चुके हैं तो आजमाएं ये आसान कुकिंग टिप्स। इन टिप्स की मदद से आप खाने से जलने की स्मेल को बिना किसी दिक्कत के दूर कर सकेंगे।

जली हुई दाल से ऐसे दूर करें स्मेल-

अक्सर प्रेशर कुकर में पानी कम होने की वजह से दाल पकाते समय जल जाती है। अगर आपके साथ भी ऐसा हुआ है तो सबसे पहले करछी की मदद से दाल को ऊपर से किसी बर्तन में निकालकर ठंडा कर लें। इसके बाद इस दाल को करीब एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक घंटे बाद कढ़ाई गैस पर चढ़ाकर उसमें प्याज, टमाटर मिक्स कर दाल बना लें और ऊपर से घी और हींग का तड़का लगा दें। इस टिप्स को अजमाने से दाल से जली हुई स्मेल पूरी तरह गायब हो जाएगी।

जले हुए चिकन की स्मेल दूर करने के लिए-

चिकन का असल स्वाद उसकी ग्रेवी में होता है और अगर यही ग्रेवी जल जाए तो घंटों की मेहनत और स्वाद दोनों खराब हो जाते हैं। अगर कभी आपसे चिकन की ग्रेवी जल जाए, तो इसे ऊपर से निकालकर इसमें थोड़ा सा दूध मिक्स कर दें। ध्यान रखें कि अगर चिकन अधिक जल गया है तो आधा कप दूध डालकर इसे दोबारा पकाएं। जलने की बदबू निकल जाएगी।