रात के बचे चावल नहीं होंगे टूटे, नाश्ते में बनाएं ये स्वादिष्ट चीला, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि रात के खाने में बनाए गए चावल अगर बच जाते हैं तो उन्हें फेंक दिया जाता है या फिर भूनकर खाया जाता है। लेकिन आप चाहें तो बचे हुए चावल से चीला भी बना सकते हैं जो एक बेहतरीन नाश्ता बनेगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- दो कटोरी चावल

- दो छोटे टमाटर

- एक शिमला मिर्च

- प्याज

- दो हरी मिर्च

- एक नींबू का रस

- दो पापड़

- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- आधा चम्मच चिली फ्लेक्स

- डेढ़ कप बेसन

- एक मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया

- एक चम्मच नमक

- एक चुटकी हल्दी

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- एक कटोरी दही

- एक बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

- आवश्यकतानुसार पानी

- तेल

व्यंजन विधि

- सबसे पहले टमाटर का गूदा निकाल लें. प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये.

-शिमला मिर्च के बीच का हिस्सा निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

- एक बर्तन में टमाटर, प्याज, मिर्च, शिमला मिर्च, नींबू का रस, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और पापड़ को पीसकर बचे हुए चावल के साथ मिला लें.

- इसे दस मिनट के लिए ढककर रख दें.

अब एक बर्तन में बेसन, धनिया, नमक, मिर्च, हल्दी, दही, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए घोल तैयार कर लीजिए.

- इस घोल में चावल और स्वादानुसार नमक मिलाएं.

-चीला बनाने के लिए बैटर तैयार है. - अब धीमी आंच पर एक नॉनस्टिक तवे पर तेल डालकर बैटर फैलाएं और चीला बनाएं.

- धनिया पुदीना की चटनी या केचप के साथ परोसें.