खाते ही तृप्‍त हो जाएगा मन, मगर भारतीय किस नंबर पर, ये हैं दुनिया की सबसे स्‍वादिष्‍ट मिठाइयां

जरा हटके: भारत में रसगुल्ला, मोदक, पायसम और संदेश... न जाने कितनी ऐसी मिठाइयां हैं जो लोगों को खूब पसंद आती हैं. लेकिन आज हम आपको दुनिया की सबसे स्‍वादिष्‍ट स्‍ट्रीट स्‍वीट्स के बारे में बताने जा रहे हैं. आप जानकर हैरान होंगे कि टॉप-10 में भारत की एक भी मिठाई नहीं है. मशहूर फूड मैगजीन एटलस ने हाल ही में यह रैंक‍िंग जारी की है.

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दुनिया की सबसे स्‍वादिष्‍ट मिठाई पुर्तगाल की पेस्टल डे नाटा चुनी गई है. इसे पुर्तगाली कस्‍टर्ड टार्ट के नाम से भी जाना जाता है. यह एक पेस्‍ट्री है जो अंडे का उपयोग करके बनाई जाती है. करीब 300 साल पहले जोरोनिमोस मठ के कैथोलिक भ‍िक्षुओं ने इससे सबसे पहले बनाया.इसे दालचीनी के साथ परोसा जाता है.

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दूसरे नंबर पर इंडोनेश‍िया की सोराबी मिठाईहै. इसे पैनकेक भी कहा जाता है. यह काफी लोकप्र‍िय है. आप इसे मीठे के अलावा नमकीन में भी खा सकते हैं. पारंपरिक रूप से चावल के आटे और नारियल के दूध से इसे बनाया जाता है. पानदान के पत्तों के इस्तेमाल के कारण यह ऊपर से हरा होता है और सतह छिद्रपूर्ण होती है.

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दुनिया की तीसरी सबसे स्‍वादिष्‍ट मिठाई तुर्की का डोंडुरमा रहा. यह पारंपरिक रूप से तुर्की में बनाई जाने वाली आइसक्रीम की एक शैली है. यह स्वादिष्ट, लचीला, चबाने योग्य और मीठा है. कई फ्लेवर में आता है, और इसकी बनावट किसी अन्य स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम की तरह नहीं है. मुख्य रूप से दूध, चीनी, सालेप और मैस्टिक जो एक सुगंधित राल है, उससे इसे तैयार किया जाता है.

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चौथे नंबर पर साउथ कोरिया की हॉटटेक है. लोकप्रिय कोरियाई स्ट्रीट फूड है जो 1920 के दशक में चीनी प्रवासियों द्वारा दक्षिण कोरिया में लाया गया था. यह पारंपरिक कोरियाई भरा हुआ पैनकेक आटा, पानी, दूध और चीनी युक्त खमीरयुक्त आटे से बनाया जाता है. फिर इस आटे को ब्राउन शुगर से भर दिया जाता है.

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पांचवीं सबसे स्‍वादिष्‍ट मिठाई थाईलैंड की पा थोंग है. पा थोंग यूटियाओ नामक लोकप्रिय चीनी क्रॉलर्स का थाई रूप है. क्रॉलर बनाने के लिए इसमें आटा, खमीर, बेकिंग अमोनिया, फिटकरी पाउडर, गुनगुना पानी, नमक, चीनी और कुछ बेकिंग पाउडर का इस्‍तेमाल किया जाता है. फ‍िर मिश्रण को तेल में पकाया जाता है. बाद में इसे लंबी स्ट्रिप्स में काटकर परोसा जाता है.

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भारत की 3 मिठाइयां भी टॉप 50 की इस सूची में शामिल हैं. मैसूर पाक 14वें स्थान पर है. यह मिठाई बेसन, घी और शक्कर से बनाई जाती है. सबसे पहले शाही शेफ मडप्पा ने 1935 में मैसूर पाक बनाया आर राजा कृष्ण वोडेयार को दोपहर के भोजन के बाद परोसा था. दक्ष‍िण भारत की यह मिठाई इन दिनों पूरी दुनिया में मशहूर है. सूची में कुल्फी और कुल्फी फालूदा 18वें